劉禹祺---
科學養牛並沒有一個明確的標準，因為受限於地域、養殖模式、飼料資源及硬件設施的不同，根本不能像工廠加工零件一樣有一個統一的流程，養牛戶只能根據自身條件進行摸索，最終選取一個相對合理的方式去養牛，也可以說成合理即科學。下面答主簡單說一些養牛過程中應注意的問題：
1、牛場建設。牛場建設可以找專業人士進行設計，修建標準化的牛舍及其配套設施，不過對於中小養牛戶而言卻不太現實，本身資金有限而養牛投資又較大，如果資金全部投入到牛場建設當中去，牛場建好後將會面臨沒錢養牛的困局，因此不少養牛戶會建設簡易牛舍來減少投資，但是牛舍可以簡易卻不能隨意，應能滿足地勢高燥、通風良好等幾個大的基本條件才可以。
2、引種購牛。一些引進肉牛品種，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等，雖然長勢比較快、出肉率也比較高，但是養牛戶沒有必須非得選擇這些品種，在引種購牛時一定要進行綜合考慮，根據自身條件以及當地消費習慣選擇最適合的品種，例如南方一些地區以山地放牧為主，這種情況下本地黃牛則要比引進肉牛品種更是適合當地養殖。
3、飼料營養。根據牛生長及生產對營養的需求，以及當地飼料資源條件制定科學合理的飼餵方案，使飼料既可以滿足牛的營養需求而又不會造成浪費，粗飼料質量好時可以適當降低精飼料喂量，而粗飼料質量差時則可以適當增加精飼料喂量。
4、日常管理。日常管理並沒有太高的技術含量，只需要保證牛舍乾淨、乾燥便可以，每天及時把糞汙清理乾淨，加強開窗通風，定期進行消毒，雖然比較簡單但是需要勤快、心細且不怕髒累苦的人才能勝任。此外夏季氣溫高時想辦法進行降溫，冬季氣溫低時想辦法進行保溫。
5、預防保健。牛生病後治療只能算作下下策，應加強飼養管理和預防保健讓牛不生病才可以，第一根據當地疫病流行情況制定合理的防疫程序，並嚴格按照防疫程序給牛群注射疫苗，第二每年應定期驅蟲2~4次，體內蟲、體外蟲以及血液原蟲都要進行針對性驅蟲，第三平時做好保健工作，定期飼餵健胃散、中藥製劑、微生物製劑以及維生素製劑等。
