淨水居主人
一、相同之處。經過合理飼養的純種黃牛和雜交生都能生產高檔高價牛肉；純種黃牛在育肥期使用的飼料種類雜交牛也能夠使用；純種黃牛在育肥期的飼養條件雜交牛也能適應；公牛去勢後育肥的牛肉品質比不去勢好；純種黃牛和雜交牛育肥結束體重達到500公斤以上才能生產高檔高價的牛肉。
二、不同之處。純種黃牛的增重速度不如雜交牛快 雜交牛比純種牛快7%~12%，因此達到相同結束體重的育肥時間純種黃牛長於雜交牛，純種黃牛育肥時的飼餵量、日糧中蛋白質含量、日糧濃度等不同於雜交牛；純種黃牛飼料報酬比雜交牛低5%~7% ，純種黃牛牛肉的質量好售價較高，因此經濟效益往往比雜交牛好；純種黃牛育肥時脂肪沉積速度遠遠快於雜交牛，達到相當的脂肪沉積量，雜交牛比純種黃牛至少變延長60天以上：純種黃牛牛肉品質優玉雜交牛；純種黃牛的牛皮質地厚實，結構緻密。成材率較高，牛皮質量優於雜交牛。
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