夏天這樣吃帶魚,既當菜又當飯,做法簡單又好吃,咬一口就不想停

最簡單卻是最香的帶魚做法,你一定得學學!

原創海燕的廚房2017.9.30我要分享

夏天這樣吃帶魚,既當菜又當飯,做法簡單又好吃,咬一口就不想停

對於從小生活在山腳下的我來說,吃慣了山貨,卻對海貨海產還是挺饞的,和朋友們一起去舟山旅遊,見識了那裡超級新鮮的海產,忍不住載了一箱回來,這當中就有我比較愛吃的東海帶魚~

夏天這樣吃帶魚,既當菜又當飯,做法簡單又好吃,咬一口就不想停

通常,在我們家,以往的帶魚大部分是紅燒,覺得特別下飯,湯汁配著米飯,呼啦啦一碗,這次因為海產比較多,就想著換些做法來試試,這道香煎帶魚便是其中之一,嘗試下來,發現特別容易,也可以當零食來吃,又脆又香~

夏天這樣吃帶魚,既當菜又當飯,做法簡單又好吃,咬一口就不想停

帶魚中段5-6段

生薑一塊

紅椒3個

料酒1勺

生粉少許

香蔥少許

香菜2根

鹽少許

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帶魚中斷洗淨後擦乾水份,在魚段上切梳子刀

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生薑切絲,蔥白切小段,帶魚段放入薑絲,蔥白段,料酒,鹽,醃製15分鐘左右

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醃好後抹上生粉

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平底鍋放油,放入帶魚帶段

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兩面煎到焦黃時即可出鍋

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我是海燕的廚房,國家高級營養師,同時也是一名美食博主,喜歡研究吃喝和養生美食,更樂意給家人做各種營養美食,你還希望吃點啥,學點啥?可以關注我的微公號:海燕的廚房,或者微博搜索:海燕的廚房,大量的私房美食和營養科普和你分享~,多多關注此號,天天更新美食,帶你提升廚藝哦~


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