主料
・・・・・・・・糯米・・・ 2500g
輔料
・・・・・・・・紅豆・・・ 500g
蜜棗・・・ 500g
粽葉・・・ 1000g
1: 紅豆和糯米一塊兒
2: 用清水洗淨
3: 提前一晚上泡上
4: 粽葉用清水洗淨備用
5: 粽葉捲成這種圓錐形狀
6: 底部放入一些米 加入蜜棗
7: 面上再用米蓋住
8: 用筷子慢慢往下壓讓米變得緊實
9: 將面上的粽葉蓋上
10: 用繩捆住即可
11: 最後下鍋煮熟即可
烹飪技巧:
1、粽子裡的糯米必須包緊，這樣出來的粽子口感才好，越緊越好吃 2、煮粽子的時間大概要四十分鐘以上，煮透了才行，我這一鍋煮了一小時，具體時間根據你的量來定
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