近年來，隨著市民生活水平的提高和生活節奏的加快，大家越來越習慣在外面吃飯。而餐、飲具作為直接接觸入口的工具，消費者們對它的消毒情況好壞也十分關心。
8月21日，縣衛生監督所邀請第三方檢測公司一起對位於油竹街道的潔安餐具消毒服務部開展餐、飲具抽查活動。此次活動不僅檢查了餐、飲具消毒服務單位的生產流程、衛生環境、消毒設施等內容，還對餐飲具進行了採樣檢測。
現場，縣衛生監督所的工作人員首先檢查了餐、飲具消毒服務單位的生產環境並詳細瞭解整個消毒流程。“我們的餐、飲具消毒流程分為除渣、分揀、浸泡、粗洗、清洗烘乾（高溫消毒）、包裝、入庫、檢驗等8個流程。經過檢驗合格的餐、飲具才會出庫，而不合格的產品將會返工重新清洗消毒直至檢驗合格為止。”潔安餐具消毒服務部負責人介紹道。
隨後，縣衛生監督所的工作人員和第三方機構檢測人員一起隨機抽取了部分產品進行檢驗，抽檢產品包括碗、筷、碟等餐飲具。
第三方檢測公司檢測人員章燕紅表示
此次檢驗採用的檢驗方法是發酵法。抽檢現場，她對樣品進行取樣檢測，並帶回部分待檢測的餐、飲具到實驗室進行檢驗。“對於餐、飲具，我們主要是檢測樣品中是否含有大腸桿菌和沙門氏菌，如果檢測到含有菌群，還要進行進一步的複檢驗證。”
“我們希望通過每季度一次的質量檢測，進一步加強治理整頓，強化事中事後監管，持續提升我縣集中消毒餐具、飲具質量安全水平，督促企業規範生產，讓老百姓用得安心，吃得放心。”縣衛生監督所主要負責人陳獻軍表示，此次隨機抽取的檢查結果將會在相關網站公示。如果抽檢結果不符合生產消毒標準，他們將會依法進行行政處罰。
那麼接下來
青田縣衛生監督所怎麼做？
一起來關注~~
將進一步加強餐、飲具集中消毒服務單位的監管力度，探索多渠道信息公開方式方法，將餐、飲具集中消毒服務單位基本信息、每季度監督抽檢結果、量化分級管理、投訴舉報查處、違法行為查處等信息在相關網站公開，以“可視化”、全透明的信息公開機制，促進企業自我誠信制度建設。
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