水鄉烏鎮，這個古色古香的小鎮因為互聯網大會而被越來越多的人所認識瞭解，同樣的這個小鎮裡也有許多美食，姑嫂餅就是其中之一。可以說是烏鎮的特色之一。很多來烏鎮的人都會品嚐一番姑嫂餅。
姑嫂餅的來歷，說起來也頗有一番趣味。
相傳，在距今大約100度年前，烏鎮有一家叫“天順”的糕餅店，這家糕餅店是夫妻兩個人經營，由於本錢不是很多可以說微薄，並開不起作坊只能做點現做現銷的生意。後來夫妻倆生下一男一女，生活更加困難，這小本經營已經難以維持生計，養家餬口了。夫妻兩心靈手巧，想出了辦法用熬出來的白糖，炒制過的麵粉再加上去了殼的芝麻與煎熟的豬油放在一起進行精心拌勻，放在木蒸裡蒸煮，然後用模箱壓制成一個個小酥餅。
由於用的配料相對精細，製作的工藝也相當考究，他們家的這種餅受到了食客的追捧與喜愛，生意漸漸做大了。
傳統思想的束縛再加上夫妻兩個覺得媳婦總是會留在家裡的而女兒則總是要出嫁的，於是想要保住生產秘方的夫妻倆最終決定只穿給兒子兒媳。這一情況招致女兒的不滿和妒忌。
某一天，姑娘看見大嫂正在配料，於是起了想法，有意支開了大嫂，然後自己溜進作坊內，往未配好的粉料裡嗎撒了一把鹽，想要破壞這門生意。但結果壞心辦了好事，加了一把鹽做出來的餅風味獨特，不僅香甜，香甜中還有著一絲鹹味，意外的被來買的顧客所接受，並十分受歡迎。
夫妻倆在瞭解了真相之後，覺得之前的想法不太好，便決定讓女兒也加入了配料的製作。並由這件事帶來的靈感，將小酥餅的名字改成了姑嫂餅。寓意著姑嫂合力的成果。
姑嫂餅的外形呈現扁圓形，，厚度均勻，表面的印模可以說清晰，由於做工細緻，粉質細膩、油潤，呈淺灰色，有麻油香味，酥鬆爽口，而且由於做成的餅體積小可以一口一個，吃進嘴裡就融化在口中，十分美味。
姑嫂餅做餅的用料十分講究，第一步要將白麵粉用火燒製成嫩黃色，第二步便是將炒熟並且脫殼的黑芝麻細細研磨成芝麻屑，並向其中添加上糖粉，第三步放上熬好的豬板油、少量精食鹽，放，進適量的水，拌和成酥性麵糰再用印模壓制而成。成品還是相當美味的，入口即化，鹹味和甜味混合，兩個相對立的味道不僅不衝突而且還形成了互補的優勢，讓整體的味道更上一層樓
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