現在，叫外賣已經成了一種生活方式，但如果你知道，你所吃的外賣，可能是10天甚至半年前做好的速食菜餚包 ，你會有何感想？
近日，小編髮現，在外賣平臺上，竟然有商家賣的不是現做的菜品，而是通過網絡渠道購買的速食餐包。
有顧客下單，他們只需用微波爐或熱水浸泡的方式加熱一下餐包，就能直接打包送到你手上。
這些菜餚包，看上去和新鮮現做的飯菜沒有區別，但很多是10天前做好的，保質期在三個月到半年——當然，商家不會告訴你，點外賣的你也看不出來。
外賣商家解釋，門店增多，使用菜餚包能夠標準化要求，“便於複製發展，而產品安全也會更加可控”，再加上現在那麼多人點外賣，“哪裡有時間現做”。
問題是，如果你知道，一份30、40元的外賣居然是10天甚至半年前就做好的，你真的願意吃嗎？
你所吃的外賣
10天前已經做好
8月3日，記者來到一家網紅外賣店，在美團平臺上，這家店月銷售量23455件，在餓了麼平臺上，它月售5560件，屬於高銷量的網紅店。
這裡沒有堂食空間，店內一個不足10平米的前廳是接單和出餐區，一道簾子之後則是“餐食加工區”。
雖然已經過了午飯時期，但依然有不少騎手在店門口等著取餐。
在記者的要求下，店長拿出了一份紅燒肉的菜餚包，他承認：
“放在沸水裡加熱一定時間，然後撕開後倒在米飯上，整理搭配好後就可以由騎手送出了。”
店主展示的麻辣牛肉菜餚包
來源見水印
這個菜餚包，標註的生產日期是10天前，保質期是半年，因此店員也非常自信：“我們使用的菜餚包，都是正規廠家生產的。”
除此之外，記者又走訪了幾家網紅外賣店，發現使用菜餚包的情況都有發生，只是使用的比例不同而已。
有的商家，是現炒的菜搭配使用菜餚包，一天用幾十包，只用於特定的菜餚；
有的商家，乾脆就全部用這種菜餚包，有訂單來，熱一熱就趕緊送出去。
已成行業慣例
毛利率300%
據知情人士透露，使用菜餚包，已成為不少外賣店的“慣例”。商家喜歡使用菜餚包，原因主要有三點：
原因一：省時省力
據知情人透露：
“我知道有一家小店，每月差不多賣出3000來份外賣，可是員工只有2人，現做的話，是無論如何都忙不過來的。”
有了菜餚包，不少商家每天要做的，只是蒸一大鍋米飯，燙一點綠葉蔬菜，菜餚一熱好就加上去，這樣就能把外賣送出去，一點都不費勁。
據他透露，一般像蓋飯、滷肉飯、烤肉飯等種類的外賣，幾乎都是網上購買的菜餚包，而他的店裡，只有木桶飯是現炒的。
原因二：更加標準化
使用菜餚包商家的員工，曾指著菜餚包上的執行國標和產品生產許可證號，說：
“產品都有認證，和方便米飯差不多。”
他說，最初店裡確實是自己做的，不過店裡炒做不到工廠內的衛生標準，所以就開始用菜餚包。
餐廳想要做大做強，就要開分店，一旦開分店，就會涉及菜餚標準化的問題，因為如果現炒的話，各家店的師傅手藝不一樣，炒出來的菜也會不一樣。
因此，商家們就會使用菜餚包，這樣菜品能夠做到標準化，食品安全也更加可控。
有業內人士透露：“現在外賣行業中頭部商家，大部分都使用菜餚包，無非就是因為效率高、標準化。”
原因三：利潤可觀
當然，最重要的原因，還是用菜餚包更賺錢。
有了菜餚包，對店內設施、人員技術要求不高，還省去了人力成本、製作一道菜的時間成本。
像上面說的，一個月賣3000份外賣，只需要2名員工，投入產出比有多少？簡直不敢想象。
網上一款“蓋澆飯方便速成快餐料理包”，10包只需49.8元，平均下來不足5元，還包郵。
可在一些外賣平臺上，類似的蓋澆飯起碼要20元，中間的毛利潤高達300% 。
商家：“這不就是飛機餐嗎？”
當然，這一切消費者都是不知道的，他們都以為，自己吃的外賣是新鮮現做的。
然而，商家也有自己的說辭：
“這不就是飛機餐嗎？在飛機上吃飯的時候，空姐也沒告訴你這是菜餚包啊！”
在他們看來，他們只是追隨行業的做法，做的一切無可厚非。
問題是，航班使用菜餚包，只是為了保證飛機安全飛行，畢竟在天上開火做菜可不是什麼好玩的事情，這和地面的情況根本不同。
況且，根據2017年1月頒佈的《食品安全國家標準航空食品衛生規範》規定，飛機餐從熱加工完畢、進入冷庫到最後在飛機上給旅客食用，最長不能超過4天。
而那些菜餚包，保質期動輒半年甚至幾年。
這些菜餚包從何而來？
看完這一切，我們不得不問了，這些菜餚包從何而來，它們到底符不符合安全標準？
在萬能的某寶上，類似的菜餚包隨便一搜就有，蠔油牛柳、糖醋排骨、魚香肉絲、魚香茄子等半成品料理包應有盡有。
這些網上售賣的菜餚包，商家號稱“不用廚師也能開餐廳”。
有記者走訪了生產這些菜餚包的四川某食品公司的廠房，負責人向記者展示了車間的環境。
負責人介紹，車間有121℃高溫滅菌、臭氧殺菌，自己也有檢驗檢疫證。
採訪另一位銷售菜餚包的負責人，這個負責人則大吐苦水：
“不敢告訴消費者，因為認同度不高，搞得我們像地下工作一樣。”
另外一個負責營銷的蔡先生也說，不建議告知點餐人，一方面國家並未強制要求告知，另一方面，“在客戶不瞭解的情況下告知，可能會適得其反。”
加熱菜餚包當外賣
這種做法你能接受嗎？
商家用菜餚包加熱銷售，外賣平臺不管管的嗎？
美團外賣相關負責人回應稱：
“從現行法律法規看，並沒有禁止餐飲服務提供者對預包裝冷藏冷凍膳食進行復熱的規定。在遵守法律法規、確保食品安全的前提下，美團外賣允許餐飲商戶採用不同方式進行生產、售賣。”
餓了麼表示：
“食品安全法並未對這個有限制和禁止，外賣平臺對商戶的管理是在法律框架內。商戶這種做法在外賣出現之前就存在。”
一句話就是：我們管不了，你們看不慣就別吃。
律師就說：
“如果商家在宣傳中說了現炒、現做，實際卻用菜餚包的話，那商家存在虛假宣傳的情況，相關部門可以對商家進行處理。”
關鍵是，消費者是怎麼看的？
針對這樣的菜餚包，大家的意見不一。
有些網友表示能夠接受：
“可以接受，只要不影響口感和營養就行了，因為即便去外賣店裡吃飯，也不排除會吃到復熱食品，根本無法監督和鑑別。”
“很多連鎖餐飲店都會這麼做，中央廚房加工半成品熟食包，店鋪加熱上桌。如果加工過程衛生、安全，也沒有超出保質期，那自己是能接受的。”
“沒毛病啊，只要在保質期內，也沒違反衛生要求就行。”
“這就和你在飯店點一份水餃，水餃不是現包而是冷凍的，是一樣的道理。”
但也有不少網友對這種行為非常憤怒：
楊女士曾在網上買過類似的菜餚包回家做，但她不能接受外賣是用這個做的，她說：
“我點外賣是想吃新鮮的菜，商家用菜餚包做外賣的行為感覺是欺騙消費者。”
在建築公司上班的曹先生，平時因為工作忙會經常點外賣，他第一次聽說外賣還能用菜餚包來做，非常憤怒：
“這種我也會做，煮個米飯就夠了，何必點外賣？菜餚包三五元一包，一份蓋飯套飯卻一二十元，商家太能忽悠了。”
其實，我覺得，這件事情最大的爭議其實是，商家向消費者隱瞞了這件事。
食品安全問題，其實不是關鍵，因為肯定不會有什麼問題，能大批量、流程化製作菜餚包的，也是需要有相關證件的。
所做的菜餚包，也是使用了罐頭的保鮮技術，健康不敢說，但安全還是有保證的。
但問題就在於，消費者並不知道商家是使用了這種菜餚包，他們點外賣，想吃的是新鮮現做的飯菜，他們也以為商家的飯菜是新鮮現做的。
哪知道，商家還有菜餚包這樣的做法。
如果你說清楚，我們店裡是用菜餚包做的，能接受的自然會去吃，不能接受的不去吃，也不會對你的做法有什麼反應。
但現在這樣做，被人發現是用菜餚包，商家的信譽和誠信都會大打折扣。
點外賣的消費者們，下次訂餐的時候，心裡也不免咯噔一下，我點的這份外賣，是不是菜餚包做的？是不是半年前就做好的？
因此，我認為，使用菜餚包，其實是損害了顧客的知情權，如果使用了菜餚包的商家在宣傳中說自己現炒現做，那就還涉及虛假宣傳。
對於外賣店使用菜餚包的做法，你怎麼看
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