“餃子就酒，越喝越有”這是一句老話了，打我小時候就常聽老輩兒人就這麼說。今兒個立冬，要吃餃子。立冬是中國二十四節氣中一個重要節氣。古時候，會有各種祭祀活動，而隨著時間的流逝，傳統的祭祀活動已經沒有了，不過吃餃子這個習俗流傳到今。
（和餡兒。小編調的三鮮餡兒蝦仁兒，裡脊肉，木耳）餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。在中國尤其是北京和天津的人愛吃餃子。立冬吃餃子是因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋季和冬季之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
（擀皮兒包餃子） 老北京人有個說法：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規矩是吃餃子，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為餃子外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，然而這只是民間逗樂的說法罷了。
（下鍋兒嘍）
（出鍋兒嘍，餃子就酒，越喝越有）
不管立冬吃餃子，還是冬至吃餃子，只不過咱老百姓都喜歡一個說法“凍耳朵還是不凍耳朵”都是為了給吃找個說辭罷了，更何況“好吃不過餃子”誰不想圖個高興呢。
立冬了，小編在這囑咐各位，天氣冷了，添加衣服，避免感冒，多鍛鍊，多活動，身體倍兒棒，吃嘛兒嘛兒香！
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