總在發愁孩子早餐吃什麼？還是油條包子豆漿稀飯什麼的嗎？今天美食君帶來30道三明治的做法，一次學全了。
一、火腿蛋三明治
用料：吐司3片、火腿2片、鹽適量、油適量、雞蛋1個、西紅柿片3片、生菜3片、蛋黃醬適量、黑胡椒粉適量
做法：
1.鍋中刷油、打入雞蛋，加入適量鹽，適量黑胡椒，雞蛋煎熟取出備用
2.生菜洗淨，西紅柿切片，火腿切片
3.吐司片均勻地抹上蛋黃醬
4.放上生菜葉，放上西紅柿片，再放上一片抹上蛋黃醬的吐司片
5.放上煎好的雞蛋，放上火腿片
6.蓋上最後一片塗好蛋黃醬的吐司片，切四份
7.裝盤食用
二、雞肉培根三明治
用料：麵包一個、番茄半個、洋蔥圈少許、雞胸肉1塊、生菜2片、鹽、胡椒橄欖油少許、千島醬少許
做法：
1.雞胸肉醃製（百里香，鹽，胡椒粉），切片煎至金黃色（備用）。
2.把洋蔥（切片）番茄（切片）調味，然後將培根放入190度烤箱中烤10分鐘至金黃色。
3.把烤好的雞肉片、培根、番茄片、洋蔥圈和生菜，依次疊加放在麵包裡。
4.最後淋上少許千島醬，裝飾好即可。
三、雞蛋三明治
用料：雞蛋3個、吐司8片、火腿適量、黃瓜半根、食鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒適量
做法：
1.白煮蛋去殼後切碎，越碎越好
2.將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻
3.取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然後另取一片吐司蓋在上面，用麵包刀切去四周硬邊，再對切成三角形即可
4.午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，聖女果對半切
5.取一片吐司，將火腿片平鋪，然後抹上薄薄一層沙拉醬後，整齊地碼上黃瓜片，如此再重複一邊
6.取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然後切成方形
四、鮮蝦三明治
用料：吐司3片、蝦10只、黃瓜半根、西紅柿半個、雞蛋2個、麵粉1湯匙、沙拉醬適量
做法：
1.蝦10只左右，去掉頭和皮，還有蝦線，然後放入開水鍋中煮熟，撈出後將蝦剖開，讓它變得薄一點
2.黃瓜和西紅柿切片
3.再調一碗雞蛋麵糊，兩顆蛋+1湯匙麵粉，調成細細的糊狀
4.料備齊後就可以做三明治了，先在麵包上塗上一層沙拉醬，擺上幾片番茄
5.再放幾片黃瓜，最後是一層蝦仁，再蓋上一片塗好沙拉醬的麵包
6.第一層完成，按照剛才的順序再蓋一層，然後把四個邊切掉
7.最後裹上一層蛋汁，放入油鍋中炸成金黃色，取出切塊就好了
五、雞胸肉三明治
用料：吐司2片、雞胸肉適量、雞蛋一個、西紅柿適量、生菜（也可以換成黃瓜片）適量、沙拉適量
做法：
1.雞胸肉切片，加蠔油，料酒，椒鹽，胡椒粉，澱粉（加澱粉會讓雞胸肉變嫩）醃製十幾分鍾備用
2.煎鍋預熱倒一點油，放入醃製好的雞胸肉，兩面煎香煎熟
3.接著再煎一顆蛋（煎幾層熟看個人喜好）
4.拿出一片吐司，把生菜鋪好擠上沙拉
5.蓋上煎好的雞胸肉
6.再放上切好的西紅柿片，擠上沙拉
7.接著放煎蛋，擠上沙拉，蓋上吐司
8.做好的吐司對半切
六、午餐肉三明治
用料：午餐肉340g、油適量、柴雞蛋適量、麵包片1包、生菜適量
做法：
1.生菜用鹽水泡洗乾淨，撈出瀝乾水分備用。
2.午餐肉取出，切薄片。
3.取一片面包片，用勺子當模具壓去中間部分。
4.煎鍋滴幾滴油，再放入麵包片，把雞蛋打入麵包中空的地方。
5.中小火慢慢煎至兩面金黃。
6.午餐肉也順便加熱一下。
7.取一片面包片。
8.把煎好的雞蛋麵包片放在麵包片上，再放上午餐肉，放上生菜。
9.再蓋上一片面包片，再用硬物稍稍壓一下--定型。
10.切去四個邊，再對角切
七、烤肉鬆三明治
用料：吐司6片、火腿2片、雞蛋1個、沙拉醬適量、肉鬆適量
做法：
1.吐司切去四周的邊。
2.在吐司上鋪上一層肉鬆，再擠上沙拉醬，放上吐司。
3.然後放上火腿片，再擠上沙拉醬，再蓋上一片吐司。
4.在吐司的對摺切開。
5.烤盤放上錫紙，然後將做好三明治放在烤盤上。
6.刷上一層雞蛋液，邊上週圍也要刷上。
7.烤箱預熱160度放中層。
8.烤15分鐘左右，表面金黃即可出爐
八、草莓雞蛋三明治
用料：吐司片4片、雞蛋2個、草莓適量、沙拉醬適量、鹽少許、黑胡椒粉少許
做法：
1.準備材料：吐司片、沙拉醬、洗淨的草莓、雞蛋。（草莓放入淡鹽水中浸泡十分鐘再衝洗乾淨。）
2.草莓切片備用，雞蛋煮熟，把雞蛋去皮，放入碗內，用叉子或者勺子搗碎。
3.放入三勺沙拉醬，拌勻後放入少許鹽，撒少許黑胡椒粉，拌勻。
4.吐司片切去四邊，抹一層雞蛋，儘量塗抹均勻。
5.然後擺上草莓片，再擠上適量的沙拉醬，把另一片吐司蓋上。
6.沿對角線切開，三明治就做好了
九、芝士火腿三明治
用料：吐司3片、芝士1片、火腿1片、雞蛋1個、生菜1片、沙拉醬適量、千島醬適量
做法：
1.用平底鍋煎一個雞蛋。
2.吐司切去四邊。不切也沒關係。
3.準備芝士片和火腿。
4.在麵包片上面放一片芝士片。
5.放上一片火腿，上面塗千島醬。
6.蓋上一片面包，上面塗沙拉醬。
7.放一片生菜，上面塗千島醬，放上煎好的蛋。（生菜忘記拍了）
8.雞蛋上面塗沙拉醬，再蓋一片面包即可。
9.沿對角線切開
十、煎牛肉餅三明治
用料：牛肉餡150g、切片面包4片、西紅柿100g、生菜50g、橄欖油適量、黃油15g、鹽適量、黑胡椒粉適量、白朗姆酒1小勺、洋蔥20g、白糖少許、麵粉少許、麵包糠適量、蛋液適量、沙拉醬適量、水適量
做法：
1.牛肉餡加適量水，攪勻，洋蔥洗淨，切碎。
2.將洋蔥放入裝有肉餡的碗中，加入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，攪勻；放入橄欖油適量，攪勻。
3.肉餡分成兩份，摔打數十次，揉勻成餅狀，雞蛋1枚打破，攪勻成蛋液。
4.麵包片抹上軟化的黃油，送入預熱至220度的烤箱，烤1分鐘上色後取出。
5.將肉餅兩面都沾些麵粉，沾得勻些。
6.放入蛋液中，使之均勻地沾滿蛋液，再均勻地沾上面包糠。
7.煎鍋中倒入適量油，油溫升高後轉小火，放入肉餅煎，煎至一面金黃後翻面再煎，煎至兩面金黃肉餅熟透後夾出晾在盤中備用。
8.西紅柿洗淨，切片，生菜洗淨，瀝去水，取適量生菜葉放在一片面包片上。
9.放入西紅柿片，抹上沙拉醬，放上煎好的肉餅，再放上一片面包即可
十一、金槍魚三明治卷
用料：金槍魚1罐、玉米20g、全麥麵包片2片、生抽2g、酸奶1盒、草莓1個、色拉醬適量、鹽適量、胡椒適量
做法：
1.將甜玉米粒放入開水中焯一下；
2.將焯好的甜玉米瀝乾攤涼備用， 倒入金槍魚中；
3.加入適量的調料攪拌均勻，將全麥麵包片的四邊切去；
4.用擀麵杖將它擀平，在其中的一邊塗抹上色拉醬，連接到色拉醬的一邊按緊一下；
5.同樣的方法將其他的三明治卷粘好，將三明治卷立起來，中間放入準備的淨生菜；
6.在中間加入適量的金槍魚餡料，用刀沿著酸奶的邊緣將酸奶劃開；
7.將酸奶倒扣出來， 放入盤中， 用刀將上面抹平；
8.用模具將不平的四周邊緣切去；
9.將草莓切成片後， 放在酸奶上做點綴；
10.簡單美味的早餐就準備好啦， 再配上牛奶
十二、培根煎蛋三明治
用料：全麥麵包2片、培根2片、雞蛋1個、油適量、鹽適量、黑胡椒適量、花生醬適量、黃瓜適量、生菜適量
做法：
1.麵包片小火煎至兩面酥脆，培根小火煎熟
2.煎好的培根放在麵包片上
3.雞蛋煎熟，放在培根上，撒點鹽，撒點黑胡椒碎
4.放上黃瓜片
5.放上生菜葉子
6.另一片面包抹上花生醬，蓋到生菜上
7.一個三明治就做好啦，對角切開即可食用
十三、熱茄子三明治
用料：茄子半根、吐司麵包4片、番茄1個、香菜2棵、芝士2片、橄欖油適量、鹽適量、蒜適量、黑胡椒粉適量
做法：
1.茄子切片加鹽、胡椒粉拌勻，再加蒜蓉充分拌勻醃一會兒；
2.番茄切片；香菜切碎；
3.煎鍋中倒入橄欖油中火加熱，入茄子片煎至兩面金黃；
4.全部煎好待用；
5.一片面包上放上芝士片，灑點胡椒粉，灑上香菜；
6.擺上煎好的茄子；
7.擺一層番茄片；
8.上面放一片面包，壓緊；（層數可根據個人喜好決定）
9.鍋再加點橄欖油，放入做好的三明治稍煎至兩面微黃即可。
十四、香蕉三明治
用料：土司2片、香蕉1根、沙拉醬適量、煉乳適量
做法：
1.土司去邊
2.香蕉切片
3.煉乳抹上
4.放入香蕉片,撒上一層沙拉醬
5.再鋪上一層，再抹點煉乳
6.最後一片面包上擠上沙拉醬
7.壓實即可
十五、冰淇淋三明治
用料：熱水140ml、奶粉45g、蛋黃2個、淡奶油240ml、白糖90g、白糖30g、牛奶90g、雞蛋100g、低筋麵粉100g
做法：
1.準備好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小時。
2.先將奶粉倒入容器內，加入熱水化開，加入白糖。
3.等水溫降低後，不燙手了，再放入蛋黃。
4.將原料攪勻後，在火上加熱，加熱到鍋邊起小泡了，期間要一直攪拌。
5.將加熱後的液體過篩，然後晾涼後，放入冰箱冷藏一小時，將淡奶油打發。
6.然後將打發後的淡奶油和冷藏好的蛋黃液體混合均勻。
7.用保鮮袋套在杯子上面，倒入液體，液體量在10釐米左右，放入冰箱冷凍5小時。
8.將低粉過篩，然後加入白糖和雞蛋，還有牛奶。
9.混合成均勻略稠的麵糊，蓋上溼布，靜置一小時。
10.將蛋卷模加熱，然後舀一勺麵糊，蓋上蓋子。
11.一面加熱20秒後，將蛋卷模翻面再加熱20秒。
12.將兩面烤制金黃，放在平面上晾涼，用圓模壓出大小合適的形狀。
13.將凍好的冰淇淋，用兩片蛋卷夾起來，冰淇淋在室溫下放幾分鐘，有點融化時便可食用了
十六、香煎雞腿三明治
用料：雞腿400g、生菜50g、西紅柿35g、麵包片4片、雞蛋1個、麵包糠50g、油適量、鹽適量、黃油10克、黑胡椒粉適量、白朗姆酒1小勺、沙拉醬適量
做法：
1.將雞腿洗淨，除去肥油，剔去皮，用廚房剪將肉剪開，剔出雞腿骨。
2.剔出筋，分成幾片，用刀背逆著纖維在雞腿肉兩面略剁。
3.放入適量鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均勻，滴入幾滴油，拌勻，靜置約2小時。
4.西紅柿洗淨切厚片，生菜洗淨，瀝去水。
5.麵包片在一面上抹上黃油，送入預熱至220度的烤箱中層，烤1分鐘後取出。
6.將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，將麵包糠放到平盤上。
7.煎鍋燒熱，放入適量油，待油溫升高後取一片雞腿肉蘸過蛋液，再兩面都沾勻面包糠，放入煎鍋。將幾片雞腿肉都如此放入煎鍋
8.煎至一面變色後翻面，煎至兩面都變色後重復翻面，至顏色變深雞肉熟透後盛後。
9.將烤過的麵包抹黃油的一面朝上，擠上沙拉醬。
10.依次放上生菜、西紅柿、雞腿肉、生菜，再蓋上另一片面包即可。
十七、魚籽醬火腿三明治
用料：吐司2片、西紅柿3片、火腿4片、黃瓜3片、魚籽醬1勺、生菜1片
做法：
1.西紅柿洗淨切片，火腿切片
2.吐司麵包放上生菜
3.放西紅柿片
4.放火腿片
5.抹上魚籽醬即可
十八、牛油果雞蛋午餐肉三明治
用料：切片吐司4片、牛油果半個、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、海鹽、黑胡椒、芥末醬帶籽的那種！、蛋黃醬、午餐肉多片、生菜多片、各種材料捲心菜、培根、洋蔥，炒雞蛋、菠菜……、保鮮膜、鋒利的鋸齒刀、堅果
做法：
1.生菜洗淨，胡蘿蔔切絲，用鹽和黑胡椒調味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。
2.將吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分鐘，午餐肉煎至兩面稍黃。
3.在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬。
4.吐司上鋪上兩片生菜葉，鋪上午餐肉，午餐肉也可以疊起來放，碼上牛油果，牛油果上撒了些海鹽和黑胡椒調味
5.草雞蛋像牛油果那樣疊起來碼上
6.最後滿滿地鋪上胡蘿蔔絲！尤其是兩側比較空的位置，能鋪多滿就鋪多滿，換成捲心菜沙拉也是一樣的做法，再鋪上兩層生菜
7.蓋上另外一片吐司，壓一壓。胡蘿蔔會掉下，沒關係，塞回去或者吃掉
8.將組合好的三明治在保鮮膜上。儘量緊一些，四周低一點，中間高一些
9.再包一層保鮮膜，切的時候比較好操作，找一把刀切開，吃吧！
十九、炸雞三明治
用料：雞腿肉一片、吐司兩片、生菜一片、蛋黃醬適量、麵粉4-5大勺、鹽半勺、胡椒粉適量、辣椒粉半勺、蒜泥一小勺、五香粉半小勺
做法：
1.雞腿肉洗淨用廚房紙吸乾水分，平鋪片成兩片。用少許鹽和胡椒，蒜泥抹上後醃15分鐘。
2.把麵粉，鹽，辣椒粉，五香粉都倒進保鮮袋裡，扎口搖晃均勻。
3.把醃好的雞腿平鋪放進混合好的麵粉裡，朝上一面撒上儘量多的麵粉，然後用手指在上面按壓幾下。翻過來，另一面也撒上面粉，再用手指在上面彈壓幾下後，拎起來抖掉多餘的麵粉。
4.鍋裡倒油加熱到180℃後，把雞肉片放進鍋裡炸熟撈出瀝油。
5.吐司提前烤好（不烤也行），吐司上放生菜絲，擠蛋黃醬。
6.放上炸好的雞肉。
7.蓋上另一片吐司即可。切的時候四個角可用牙籤幫助固定
二十、吐司水果三明治
用料：吐司片、獼猴桃、草莓、藍莓醬
做法：
1.將獼猴桃去皮切成片，草莓也洗淨切片
2.將吐司片切去四邊的硬邊
3.取1片吐司片放上草莓，蓋上1片吐司片
4.在吐司片上塗上藍莓醬，再蓋上吐司片
5.在吐司片上放上獼猴桃片，最後再蓋上1片吐司片
6.將吐司對切成三角形，也可以用牙籤插入固定住
二十一、奶油菠菜雞蛋三明治
用料：菠菜1小把、雞蛋1個、黃油或奶油些許、鹽、黑胡椒、吐司片2片
做法：
1.菠菜焯熟過涼水並擠幹水份
2.雞蛋加少許鹽和黑胡椒打散
3.黃油或奶油加熱炒熟雞蛋盛出
4.繼續炒菠菜，加少許鹽和黑胡椒
5.將菠菜和雞蛋鋪在一片吐司上
二十二、黑芝麻三明治
用料：吐司4片、圓生菜2片、雞蛋2個、奶酪2片、色拉油少許、食鹽少許、黑胡椒適量
做法：
1.吐司(做法請點擊：黑芝麻吐司)噴少許水，從新放入烤箱150烤5分鐘回溫
2.生菜洗淨，奶酪火腿備好
3.不粘鍋擦少許油，打入蛋加少許鹽和黑胡椒煎熟，放入火腿稍煎片刻
4.與生菜一起，夾入吐司裡即可
二十三、玉米火腿三明治
用料：吐司6片、玉米適量、火腿1根、雞蛋2個、奶酪適量、歐芹少許
做法：
1.雞蛋打成蛋液，火腿切片，玉米粒提前焯水；吐司切去四邊硬的部分；吐司片上刷蛋液
2.把火腿片放上面；吐司片再刷上蛋液，蓋在火腿片上，再加上吐司片，再蓋上刷蛋液的吐司片；吐司片上放玉米粒
3.把馬蘇裡拉奶酪放玉米粒上面；整個三明治四周刷一層蛋液，放入烤盤中；撒上面歐芹碎增加風味
4.烤箱預熱160度，中層，10分鐘等奶酪融化，三明治四周變脆即可
二十四、黃瓜三明治
用料：全麥吐司2片、黃瓜1根、雞蛋1個、蜂蜜少許、白砂糖少許
做法：
1.黃瓜洗淨去皮，切成薄片。
2.撒上白砂糖，待用。
3.平底不黏鍋，放少許油，大火熱鍋後改中小火，煎蛋。
4.煎好的蛋盛出備用
5.放入麵包片，用小火烤至兩面微微金黃。
6.一片烤好，烤另一片。同時，在烤好的麵包片上淋上蜂蜜。
7.放上煎好的雞蛋
8.碼上黃瓜片
9.再蓋上另一片吐司
10.對角切開疊好，放上多餘的黃瓜片即可。
二十五、小熊口袋三明治
用料：黃瓜一小段、胡蘿蔔一小段、煮熟的雞蛋一個、無澱粉火腿一小塊、水果玉米（或甜玉米粒一勺）一小段、全麥麵包6片、沙拉醬一小勺、鹽適量、黑胡椒碎適量、巧克力醬適量
做法：
1.新鮮的水果玉米取下玉米粒，也可以用現成的甜玉米粒
2.胡蘿蔔切小粒，黃瓜、火腿切小粒，煮熟的雞蛋切碎
3.玉米粒和胡蘿蔔粒用水焯熟
4.焯好的玉米粒胡蘿蔔粒控幹水份，和黃瓜粒火腿粒雞蛋粒混合
5.加入少許黑胡椒，加入少許鹽，加入一小勺沙拉醬，拌勻
6.取一片全麥麵包片，中間放上餡料，不要放太多，否則不好成型
7.在上面蓋上一片面包片，把口袋三明治模具放在麵包片中央
8.用力按壓，尤其邊緣要用力，邊緣的麵包片被切割下來了
9.壓好的口袋三明治， 取一點榛果巧克力醬放進裱花袋
10.在小熊的五官上擠上巧克力醬即可
二十六、照燒雞肉三明治
用料：熱狗麵包2個、雞腿2只、生菜葉2片、芝士2片、花生油適量、醬油適量、料酒適量、白砂糖適量、薑末少許、洋蔥適量
做法：
1.熱狗麵包從側面切開，不切斷
2.雞腿去骨，將肉削薄，展開
3.平底鍋放油，加熱。
4.放入雞腿肉。
5.兩面輪流煎，煎至九成熟時盛起。
6.鍋裡放入雞肉調料：醬油、料酒、糖和薑末，煮沸後加入煎好的雞腿肉。兩面輪流翻動，煮至醬汁收幹。
7.熱狗麵包裡面放入生菜葉（提前用鹽水浸泡）。
8.放入雞腿肉。
9.放上芝士片（一塊芝士片切成三塊）。
10.最後放上洋蔥圈即可
二十七、香蕉芝士三明治
用料：吐司2片、香蕉1根、三明治火腿片2片、芝士片2片、果醬20g
做法：
1.平底鍋加熱，放入吐司片，每面烤1-2分鐘
2.塗抹果醬，任意果醬均可。
3.塗抹均勻。
4.火腿切成吐司片的大小。
5.貼在果醬上。
6.香蕉切兩段，然後分別剖開，成為分成四塊。
7.把香蕉放在火腿片上。
8.最後蓋上芝士片。
9.放入烤箱，180度烤5分鐘。
10.趁熱吃風味更濃郁，顏值普通但是味道超讚，裂牆推薦
二十八、米飯三明治
用料：大米100克、海苔2片、雞蛋一個、方火腿四片、沙拉醬30克、生菜兩片、保鮮膜20*40兩張
做法：
1.大米燜成米飯，火腿切片，生菜清洗乾淨，雞蛋打散
2.平底鍋攤成蛋餅，切成方塊， 鋪上保鮮膜
3.保鮮膜放上海苔，放上米飯，加上蛋餅，抹上沙拉醬
4.放上火腿腸，鋪上生菜，再放上米飯，包裹好
5.再裹上保鮮膜
6.切開即可
二十九、全麥蔬菜三明治
用料：全麥麵包4片、胡蘿蔔1小段、黃瓜8片、牛油果半個、芝士片4片、番茄1個、豆芽菜適量、千島醬（或沙拉醬）適量
做法：
1.番茄黃瓜洗淨切片，牛油果去皮切片，胡蘿蔔切絲，豆芽菜洗淨。
2.在麵包上塗一層千島醬。
3.放上4片黃瓜，再放番茄。
4.鋪上豆苗菜和胡蘿蔔絲
5.疊上牛油果片。
6.最後放上百吉福芝士。
7.蓋上另一片全麥麵包就完成了。另一個照做就行了。
8.切成兩半就可以方便享用了
三十、土豆沙拉三明治
用料：土豆1個、吐司3片、雞蛋1個、洋蔥20g、黃瓜20g、沙拉醬2湯匙、鹽2g、黑胡椒適量
做法：
1.首先土豆洗淨去皮上鍋蒸熟
2.用叉子壓碎成泥
3.黃瓜切小薄片，越薄越好，洋蔥切碎
4.煮熟的雞蛋切碎
5.將雞蛋碎和洋蔥、黃瓜加入土豆泥裡，加兩勺沙拉醬和少許黑胡椒碎，適量的鹽攪拌均勻。
6.這樣土豆沙拉就做好了
7.要做三明治，取切片吐司三片，切去邊緣硬皮
8.其中兩片塗上土豆沙拉
9.三片吐司疊在一起壓實，用刀切成三角形就可以了。
10.好吃又簡單的土豆沙拉三明治就好了
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