德國國土面積35萬平方公里，大致相當於我國雲南省的面積。人口8200多萬，人口密度為231人/ 平方公里，比我國大。
德國的農業從業人員約佔總勞動力的4%，農戶不足60萬戶，平均每個勞動力養活124人，80%以上的農產品能夠自給。
德國的城市和農村幾乎沒有差距，也沒有農村的概念，政府把農產品的生產、收購、加工、儲運和銷售各環節的全部內容始終作為一個完整的農業產業鏈來開發，使農產品的生產、加工、流通各環節間的連接比較順暢，農產品的增值效應十分明顯。
德國主要農產品是牛奶、豬肉、牛肉、穀物和甜菜，部分地區以種植水果和蔬菜為主。
德國農產品相互採取“以出養進”的辦法，大量生產和出口比較效益高的農產品，進口部分勞動密集型農產品。
德國農業機械化發達。小麥、穀物的生產、收儲、牧草的收割、翻曬、起堆、打包等作業環節，全部使用機械。
德國農業組織發達，都是農民自己成立的組織，代表和維護農民的利益，而不是由政府控制的，產前、產後的服務都由各種專業合作社、農林協會承擔，服務信譽都很高。例如“德國農民協會”，下設有300多個地區性的組織。90%以上的農民都隸屬於該協會，協會向農民提供各種無償服務，從提供信息到維護農民的權益等，無所不包。
德國農產品標準化嚴格，供給實行按品種分類、規模分類、質量分級、顏色分裝、統一標準。在超市上看到出售的農產品形狀、大小、顏色和成熟度都比較一致，而且都分級包裝。
德國十分強調農產品安全問題，以法律形式明確規定農產品的生產標準、農產品加工的添加劑標準，以及農產品及其加工品的運輸、銷售等環節的安全要求。有較為完善的農產品安全及質量監督保障體系、食品安全質量監督機構，設立數百個下屬監測機構。在銷售環節保證上要求農產品都貼上綠色食品的標籤，標明食品的主要成分、生產環境條件、產地、生產單位和綠色食品的檢驗單位，使消費者放心。
政府在農業上投入很大。在政府大量科技教育投入的推動下，德國形成了具有世界先進水平的農業教育科研和技術推廣體系。德國政府十分重視農民素質的提高。普通年輕的新農民必須受過9年義務教育，然後經過3年的學徒生涯和職業技術培訓，考核合格者才有資格擔任農業企業主和農場主。
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文章來源：本文轉載《全球農業趣聞》（ID：zhongguonongzijie）
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