泉
有人将农村果树上的“蛤虫”油炸后当成美食，真的好吃么？
正所谓：萝卜青菜各有所爱。这年代，可以吃的东西是越来越多，很多人看起来不能吃的东西，却被广大的吃货们不断挖掘出来。蛤虫很多人可能不知道是什么，但是他却是很多吃货的最爱哦。
蛤虫，也叫柴虫，这是柞天牛的幼虫。这种虫子的头是黑色的，比较硬，而身体却是玉白色的，看起来有点像蚕，身体也很柔软，筷子般粗细，长约1.5～2厘米。
蛤虫主要是以钻食树干和根部，常常危害柞树。这种虫子在民间还可以用于治疗阴虚盗汗、失眠、小儿“乞牙”等症状。有人还说，蛤虫具有延年益寿和美容养颜的功效。
不过，蛤虫在市场上的价格确实不低哦，一斤的售价居然高大两三百元，在有些宾馆还将其当做是主推的招牌、特色菜。
有食用过的朋友们表示，蛤虫的味道很鲜甜，吃起来和蜂蛹差不多，一样也含有丰富的蛋白质。只是很可惜农夫并没有吃过，也不敢下嘴，所以也就不能准确的描述到底好不好吃。 
其实吧，不同的人口味不一样，喜欢的人会爱不释手，不喜欢的人看着就会想吐。像榴莲、香菜这些就是最好的证明。所以，你问别人好不好吃，还不如自己去尝一尝！
农夫也疯狂
有人将农村果树上的“蛤虫”油炸后当成美食，真的好吃么？
蛤虫是柞天牛的幼虫，有的地方也叫“柴虫”，它寄生在一些枯木或树根中，也有的在一些果树树皮或树干内，啃食树干，不论是成虫还是幼虫，都属于危害树木的害虫。
近几年，一些地方盛行起了“昆虫宴”，其中就有蛤虫的身影。将采集来的蛤虫清洗干净后，上锅油炸成金黄色，就可以蘸着椒盐吃了。有一种说法是蛤虫含有高蛋白、低脂肪，是一种纯天然的营养食品，它具有养阴护肝，廷年益寿，养生的功效。于是，吃蛤虫的人群日渐多了起来，也有的人因此而将这种被公认的害虫进行养殖后出售，有的甚至每斤高达百元以上。一些饭店也顺势推出“昆虫宴”，引来众多食客。
记得小时候吃过油炸蛤虫，那个时候，生活条件艰苦，基本上平时很少能见油腥。我们当地农村以种植果树为主，每年剪枝、换植新树种都会有一些果树枝干用作柴火。每每烧火的时候，从折断的树枝里就会掉出一些白白胖胖的蛤虫，有时候，母亲就会捡起来，用水冲洗干净，给我炸了吃。
那时候，家里的花生油也很“金贵”，母亲就会用菜勺将蛤虫盛着，舀上点儿花生油。借就做饭时候灶膛里的火，将菜勺伸入灶膛的焰火上，不一会儿，那蛤虫就变成金黄色，个头也膨大了许多。撤出菜勺，将勺里的油倒回油罐。捏出那金黄色的蛤虫，塞入口中，那真叫一个香脆。现在想来，小时候在品尝野味的同时，也没少“为民除害”啊。
因为仅靠做饭时候，柴火里的那几个蛤虫，远远不能解馋，于是，我便主动出击，寻找蛤虫。到果园里，我会观察果树的树干和树枝，看到有细小的粉末沾附在表皮上的，那就是蛤虫啃食树干的痕迹。
于是，沿着这些去抠蛤虫。也有的时候是在树根部位，或者一些枯树里。其实，枯树树干里蛤虫数量更多，有的时候，劈开枯树，一下子能抠一窝呢。
你吃过蛤虫没有？遇到这些重口味的“昆虫宴”，你下得了口么？欢迎朋友们留言与建行渐远一起交流互动。
建行渐远
有人将农村果树上的“蛤虫”油炸后当作美食，你怎么看？
在农村劈木头的时候 ，尤其是一些干了的果树的枝干，经常会劈出一些金黄色的虫子，它头是黑色，其余的身体都是黄色。在我们这里是叫“蛤虫”。 
记得小时候，每当快到过年了，家里的大人都会用钎和铁锤，开始在门口劈木头。周围的孩子会靠在跟前，目的就是为了捡到“蛤虫”，回家放到锅灶里的铁片（锅腿鏫）上烤，烤到略到变色时，就能闻到一股香味，这就算熟了，拿出来往嘴里一放，带着烫舌头的热度来吃，那叫一个好吃。那时候，即便劈木头时，劈出的“蛤虫”再多也不会用油炸的，因为那时的油实在是太高贵了。不过，就算是现在，“蛤虫”也是人们餐桌上的一道美味，并且价格也挺贵，毕竟是数量太少了，而且它富含蛋白质、人体所需的微量元素铁、锌、磷等，是一种营养价值极高的食品。
不过，树上的“蛤虫”，对树木是相关有危害的。“蛤虫”是寄生在果树中的一种虫子，它一般是寄生的树枝或树干的里面，从外面看的不明显，不过它在里面啃食树干，破坏树的生长，只要是被“蛤虫”啃过的树，几年就会死亡。给果农带来很大的损失。因此，农村的果农在冬季和春季对果树管理时，都会很仔细地察看果树是不是被“蛤虫”啃了，一旦发现了，就会立即用敌敌畏进行封杀，以保证果树的正常生长。 
“蛤虫”是好吃，但它对果树的危害很大，给果农带来巨大的经济损失，因此，为保护农民的利益，还是要尽早消灭“蛤虫”。这是山村梅花对问题的解释，如果你觉得有道理，那就点个赞吧。
山村梅花
有人将农村果树上的蛤虫油炸后当作美食，你怎么看?
我这么看，各人对自己认知负责，只要不是毒药，危及生命，成瘾，影响别人，他人不得干涉。
关于蛤虫，南北各省(北方人喜果木，栎木之天牛幼虫，浙江，福建沿海省喜芸香科植物内天牛幼虫，江西，湖南中部省份喜大戟科植物内天牛幼虫)各喜各异同。
北方省份着重于养阴益肝，认为果木中的蛤虫高蛋白，低脂肪，一种延年益寿带美容的好食材。
浙江，福建沿海省份，因天气湿热，人因阴虚而盗汗，失眠，小儿易积食而疳积发育不良。喜用挥发油重的芸香科植物之内蛤虫，既补充高蛋白，又由挥发油带去湿蒸之气，能使人心身益爽，他们给小儿吃的蛤虫，并非油炸，而是直接于瓦片上，烘焙至焦而研未食用，这样二，三条蛤虫即可解除小儿疳积，这是许多那里人都知道，常常一条芸香科植物内的蛤虫买到十几元到上百元，是因为其效果顶真的好。
江西，湖南等中部省区，主要是为口味和小儿积食而食蛤虫，这些省份以辣为食，常常以辣蒸以湿气，多认为大戟科植物叶大，木质疏松，蛤虫肥大长，油炸放辣自有吃料。小儿积食多以千年桐内为主，也于瓦上焙焦研未而去疳积。
以上是我观察到的，因为我场里以前有个老杜山东人，也总喜吃蛤虫，在讨论中他认为北方人吃蛤虫原因。我家中都来至浙江，对吃蛤虫原因自然了解。我老婆江西的，儿媳妇湖南的，她们在讨论中终想将要改芸香科致大戟科植物。所以，我对各处吃蛤虫原因，目的比较清楚。
