中國陝菜一代宗師翟耀民大師與世長辭

​中國陝菜一代宗師翟耀民大師於2018年8月12日下午於西安中心醫院與世長辭中国陕菜一代宗师翟耀民大师与世长辞[流淚]享年80歲,您的一生勤勤懇懇、艱苦樸素、為人正直、自強不息,鞠躬盡瘁,為餐飲事業傾注了畢生的精力和心血,寬以待人的良好品德將永遠激勵著我們!


中国陕菜一代宗师翟耀民大师与世长辞​翟耀民、男,1939年5月出生,陝西藍田人,中共黨員、特一級烹調師。兼任省烹任工種鑑定評委,全國烹任大賽評委,省烹任協會常務理事,省止園飯店總廚師長。1960年調西安飯莊,師從著名陝菜大師曹秉鈞先生,專攻陝菜製作技術。1978年調飲食研究所,進行烹任研究。1980年調市服務學校任教,並任教研組長。1988年調省止園飯店主廚。烹調技師。主要業績:烹調技術全面,精通陝菜,對川、豫、京、蘇、魯、清真、寺院素菜頗有深研,是陝菜的繼承人和傳人。

中国陕菜一代宗师翟耀民大师与世长辞


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