香菇肉片怎麼做好吃

主料

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香菇・・・・ 350g

豬肉・・・・ 200g

輔料

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油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
胡蘿蔔・・・ 50g


1: 香菇摘去根部洗淨,用開水焯5分鐘,胡蘿蔔洗淨切成片;


2: 蔥姜分別切斷和絲;


3: 五花肉切片放入燒熱油的鍋裡煸炒出油;

4: 依次放入胡蘿蔔片翻炒;


5: 放入炒好的香菇翻炒3分鐘;

6: 倒入醬油110g;


7: 放入五香粉3g;

8: 鹽3g,雞精3g;


9: 倒入山楂酒5g;

10: 蠔油5g,翻炒3分鐘後出鍋。




烹飪技巧:


1、香菇要把根部去掉,洗乾淨再放入鍋中開水焯一下,這樣吃起來口感很好。 2、最好配上胡蘿蔔在一起炒,這樣營養豐富,還可以增加香菇的香氣。


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