主料
・・・・・・・・香蕉・・・・・ 1500g
粘高粱面・・・ 1000g
紅棗・・・・・ 500g
輔料
・・・・・・・・酸奶・・・・・ 適量
1: 香蕉~實際上用了8個大香蕉
2: 找個乾淨的容器把香蕉打成泥
3: 攪拌的差不多了
4: 將香蕉泥倒入高粱面,最後覺得有點幹,還加了一小盒酸奶
5: 加入紅棗
6: 然後就像蒸窩窩頭一樣開始做了
7: 蒸籠上抹油,把做好的年糕擺好
8: 足足兩籠屜~中火蒸熟即可~因為比較多,所以,大概蒸了四十分鐘
9: 出鍋啦
烹飪技巧:
紅棗可以先蒸熟,否則會有點苦味