主料
・・・・・・・・尖椒・・・ 1个
茄子・・・ 300g
辅料
・・・・・・・・油・・・・ 适量
盐・・・・ 适量
白糖・・・ 少许
鸡汁・・・ 2勺
1: 准备好食材，茄子洗净，尖椒去除根部
2: 茄子切2厘米见方，尖椒切成片状
3: 热锅冷油爆香洋葱粒
4: 放入茄子翻炒，看，一会儿茄子就把锅里的油吸完了
5: 放入两勺鸡汁
6: 茄子熟到7分时翻炒均匀后加入尖椒
7: 放入适量的盐调味即可
烹饪技巧:
尖椒和茄子很搭配的噢，尖椒的辣味儿正好可以去除油茄子的腻味儿。
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尖椒・・・ 1个
茄子・・・ 300g
油・・・・ 适量
盐・・・・ 适量
白糖・・・ 少许
鸡汁・・・ 2勺
1: 准备好食材，茄子洗净，尖椒去除根部
2: 茄子切2厘米见方，尖椒切成片状
3: 热锅冷油爆香洋葱粒
4: 放入茄子翻炒，看，一会儿茄子就把锅里的油吸完了
5: 放入两勺鸡汁
6: 茄子熟到7分时翻炒均匀后加入尖椒
7: 放入适量的盐调味即可
尖椒和茄子很搭配的噢，尖椒的辣味儿正好可以去除油茄子的腻味儿。
