你知道 白茶 一般可以分為幾類嗎？
白茶屬於微發酵茶，屬於中國六大茶類之一，是特殊的珍品，成品茶多為芽頭，滿披白毫，主要產區為福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等。而云南白茶的工藝主要是曬青，曬青的優勢在於保持口感原有的清香味，萎凋是形成白茶品質的關鍵。
1、白毫銀針：簡稱銀針，其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，香氣清新、湯色。 2、白牡丹：白牡丹是其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，白牡丹採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新稍的一芽一二葉製成，是白茶中的上乘佳品。
3、貢眉：是白茶中產量最高的一個品種，佔了白茶產量的一半以上，它是採摘茶樹的芽葉製成，區別於其他的類似福鼎大白茶。 4、壽眉：壽眉是採自品種短小的芽片和大白茶片葉製成的白茶，與白牡丹製作基本相同，幹茶色澤翠綠，沖泡後呈橙黃色或深黃色，葉底勻整，可透出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
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