人生在世離不開一日三餐，隨著我們現在的生活品質越來越好，人們對於吃的要求不再侷限於填飽肚子，更多的人開始追求美食給我們帶來的味覺享受和感官刺激。不管是飯店的天價飯菜，還是路邊的廉價小吃，只要有人喜歡的，它就可以被稱為美食，今天就和大家介紹這樣一種美食，老人街頭賣這種小吃，一天一大桶都不夠賣，排隊都不一定買得到！
在我們小鎮菜場附近，每天早上就有一位老人騎著三輪車過來擺攤，他賣的小吃非常單一，就是一大桶炒螺螄，價格也非常實惠，十塊錢可以買一份。據經常來買的食客介紹，老人炒的螺螄味道特別好，螺螄個個肥美豐腴，香辣可口，沒有一點泥沙，買一份回家當做下酒菜再合適不過了，經常過來的時候攤位前已經排起了長隊，輪到自己的時候卻已經賣光了。
而根據老人介紹，他的螺螄都不是養殖的，而是自己在村子附近的河裡撈上來的，然後用流水養一個晚上，待到泥沙吐盡後，再將螺螄處理乾淨，焯水以後，加入紅辣椒、八角等調味品炒熟，最後加入少許高湯、食鹽等調味，就完成了。老人說每一個螺螄都是經過自己親手篩選的，保證每一個螺螄個大肥美，炒出來香辣可口。
雖然老人看起來年紀比較大了，但是手腳卻特別勤勞，他告訴小編，自己的兒子和兒媳婦在城裡打工，而他在家也閒不住，就可老伴一起去河裡撈螺螄，做完後拿到鎮上賣，一天一大桶都不夠賣，算下來一天也能賺好幾百，一點也不比兒子在外打工差！
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