“杯酒釋兵權”是一個歷史上的著名酒局，也是宋初的一個重要事件。
陳橋事變、黃袍加身，趙匡胤登上了皇帝之位，然而他對於石守信等那幫“結社兄弟”並不放心，害怕別人也能來一次“黃袍加身”，想奪取他們手中的兵權，怎麼辦呢？
《續資治通鑑·卷二·宋紀二》：
帝悟，於是召守信等飲，酒酣，屏左右謂曰：“我非爾曹力，不及此。然天子亦大艱難，殊不若為節度使之樂，吾終夕未嘗高枕臥也。”守信等請其故，帝曰：“是不難知，居此位者，誰不欲為之！”守信等頓首曰：“陛下何為出此言？今天下已定，誰敢復有異心！”
帝曰：“卿等固然，設麾下有欲富貴者，一旦以黃袍加汝身，汝雖欲不為，其可得乎？”守信等頓首涕泣曰：“臣等愚，不及此，惟陛下哀矜，指示可生之途。”帝曰：“人生如白駒過隙，所為好富貴者，不過欲多積金錢，厚自娛樂，使子孫無貧乏耳。卿等何不釋去兵權，出守大籓，擇便好田宅市之，為子孫立永遠之業，多致歌兒舞女，日飲酒相歡，以終其天年！朕且與卿等約為婚姻，君臣之間，兩無猜疑，上下相安，不亦善乎！”
皆拜謝曰：“陛下念臣等至此，所謂生死而肉骨也。”明日，皆稱疾請罷。帝從之，賞賚甚厚。庚午，以石守信為天平節度使，高懷德為歸德節度使，王審琦為忠正節度使，張令鐸為鎮寧節度使，皆罷軍職；獨守信兼侍衛都指揮使如故，其實兵權不在也。殿前副點檢自是亦不復除雲。
趙匡胤請石守信等將領喝酒，抱怨說做皇帝還不如做節度使快樂，石守信等問其原因，趙匡胤說萬一哪天你們的不下有人想要大富貴，給你們來一次“黃袍加身”怎麼辦？石守信等紛紛醒悟，於是第二天上朝的時候，都上表聲稱自己有病，紛紛交出兵權。此後，宋太祖趙匡胤當年執掌兵權的結社兄弟的禁軍職務全部被解除，且從此再不授人，這就意味著皇權對軍隊控制的加強，極大的加強了中央集權統治。趙匡胤後來兌現諾言把守寡的妹妹嫁給高懷德，後來又把女兒嫁給石守信和王審琦的兒子，張令鐸的女兒則嫁給太祖三弟趙光美。
且不論“杯酒釋兵權’對後來宋朝的影響，這應該是歷史上歷次建國之後帝王集權流血最少、最平和的一次吧。
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