廈門，這座北緯24度的小島，她的美味總是隱藏在大街小巷之中等待你不急不忙的去發現，那廈門有什麼好吃的？什麼是必吃，什麼要慎重選吃，或許你應該瞭解下。
冉記瓦缸烤魚
餐廳開在明發商業廣場皇家壹號海盜船酒吧正對面，這是家有二個品牌，冉記瓦缸烤魚和曉德瓦缸烤魚，目前已在全國有300多家的餐飲品牌公司。
明發店是全新裝修，風格新穎，分店內和室外可坐，這個天氣坐在室外也不會熱，邊上有超大的冷氣扇，冷氣十足。烤魚是放在瓦缸裡烤的，然後再加輔菜裝入大盤上桌，鐵盤下是木碳加熱，魚肉汁多肉嫩很是入味。
服務也蠻熱情。為了保證魚的品質，店裡每天只做20條，限量供應，稍晚一點不預定都吃不到，據說瓦缸烤魚的獨門秘方香辣江團魚 ，是廈門獨一家烤法，很多餐飲界的廚師和老闆都特意跑來小店試吃呢。另外店內還有不少燒烤菜品也頗受好評。
特色：烤魚
人均：52元
地址：廈門市明發商業廣場中區13號店面
電話：18859128298
十釐米螺螄粉
湖裡萬達星巴克附近的一家餐廳，店分三層，從外觀看像是家文藝清新的咖啡店，每層裝修風格各異。只要任意消費就可以在冰箱取一款自己喜歡的飲料喝，有可樂、雪碧、芬達和維他奶。
餐廳裡每份螺螄粉湯底都是放了新鮮的石螺和新鮮的筒骨熬製而成，老闆是正宗廣西人，螺螄粉又辣又香，湯汁帶著微微的酸，開胃爽口，粉潔白細膩，小菜脆嫩爽口，配上冰涼的汽水，直叫爽快。店家小菜最愛的是酸蘿蔔，配上熱辣辣的螺絲湯，很入味，很滿足。
點評：螺螄粉湯底都是放了新鮮的石螺和新鮮的筒骨熬製，味道濃郁正宗，就是小菜要自己去一樓取。
特色：原味螺螄粉、牛肉螺螄粉
人均：15元
地址：廈門市湖里區湖裡金街仙嶽路4666號
電話：13924910619
蝦皇
蝦皇是洪文附近的一家小龍蝦餐廳，這個品牌在武漢就蠻響亮的，餐廳主要是以烹飪小龍蝦聞名還有各種大菜硬菜。
蒜蓉小龍蝦很入味，蝦線和蝦頭都處理的很乾淨，蝦肉緊實彈牙。在蓮前片區小龍蝦店裡算是技術和專業實力首屈一指的小龍蝦餐廳。店家的小龍蝦都是從湖北潛江龍蝦基地新鮮送達的，沒有中間環節，消費者以最低廉的價格，享用最美味的菜餚，世界盃其間的新歡啊。
特色：小龍蝦
人均：50元
地址：廈門市思明區蓮前東路129-1-32
電話：0592-7270187
廈門市集美區薩蘭尼飲食店
集美灌品附近的一家小店，不得不承認，越來越多的西方元素快餐走入中國，在當今中國餐飲行業已擁有了大量消費群體，之前在廣州街頭見到過很多家薩蘭尼超級快餐，所以到這也選擇吃這家，很帖心，店家還有專門的兒童遊樂區哦。
香酥炸雞：超大份量並且香酥的炸雞脆嫩可口，口感豐厚，唇齒留香，那叫一個過癮。
烤雞腿肉質鮮美,色澤光亮，肉嫩肥美。
超級芝士漢堡恰到好處的鬆軟，經過熱爆後芝士溢香。一口咬下去，口感層次豐富到滿足。
店家還有高顏值的茶飲也是不錯選擇。
特色：炸雞漢堡+新式茶飲等輕食
人均：18元
地址：廈門市集美區灌口鳳山廟路363號
電話：5926385968
傲客夜食
關注到這家餐廳時，是因為他的公眾號總是推薦很多不錯的餐廳，據說是一群吃貨自掏腰包吃遍了1500家餐廳篩選出400多家推薦給大家的，常被那些破10萬+的爆文吸引。
要說更厲害的是這家店像一個美味的超市，目前聚集了四大美食品牌，隨便烤、小陸烤魚、阿偉燒酒檔、糖小弗糖水鋪，所有菜品已經過反覆測試，這個宵夜集合店有四份菜單，專治選擇困難症。
特色：隨便烤、小陸烤魚、阿偉燒酒檔、糖小弗糖水鋪
人均：80元
地址：廈門市思明區檳榔路9號
電話：0592-5326606
傑先生壽司店
這是一家島外街邊的小店，當地朋友帶著去的，店家壽司起著24節氣的名字。
剛巧遇到店家做活動，扔色子數點數，幾點就是幾折，運氣就是那麼好，48元的套餐被我1折拿下，原以為只是便宜，吃的時候口感新鮮又美味。
廚師捏製的一個個握壽司呈手法嫻熟。店內蠻寬敞的，在當地名氣還不錯，沒有遊客卻常有人排隊，想吃還需要點耐心。除了精緻壽司店家還提供鮮美的刺身料理。
特色：壽司
人均：48元
廈門市翔安區鼓鑼一里36號之34/
電話：15860701829
蜀籤籤串串火鍋
這家串串店位於蓮板商業廣場北區，味道源自樂山，純中藥熬製的鍋底，好吃不上火。
餐廳裝修有點咖啡簡餐的風格，一共有三層，空間很大，很寬敞，採光也不錯。
還沒到飯點過去，正巧遇到服務員小哥哥穿香菜牛肉，還熱情的招呼客人，據說大部分的菜品都是餐前做好確保新鮮。想吃要提前點，晚上7-8點都要排隊。
特色：推薦菜品有香菜牛肉、金針菇牛肉、韭菜牛肉、芹菜牛肉、特色郡肝、特色郡把等。
人均：60元
地址：蓮坂商業廣場北區38號 百安居斜坡上（原日味源烤肉）
電話：13720873198
籤牛社|地道成都串串火鍋
“地道成都味，乾淨串串香”
籤牛社位於蓮坂商業廣場北區，開業到現在是天天爆滿。Ins風的裝修風格，在外面看還以為是咖啡館呢，優雅舒適的環境，桌上的陶瓷涮鍋和籤桶小細節設計的很貼心。還有各種牛牛的周邊都相當受追捧，在這裡吃串串體驗趣味餐飲。
二個恆溫控制的水霧冰櫃保持了新物最初的鮮美。據說這家成都串串火鍋店源自成都金牛區一家開了30多年的傳統街尾小店，清油老配方獨門不外穿。2015年被現在的老闆偶遇，驚歎串串的味道回味無窮讓人惦記，遂一擲百萬購得。又專門定製了有20餘味中藥的清油鍋底，獨創專屬廈門口味的清辣串串鍋底，一經推出便受到熱烈追捧。
無論是一人獨享、二人約會、三人以上聚餐或者幾世同堂的閤家歡籤牛社都是不錯選擇。
特色：串串類推薦麻辣牛肉、小郡肝、嫩雞排、翅中。擺盤類推薦、趴趴豬、芋頭丸子
人均：62元
地址：廈門市思明區蓮坂商業廣場北區129號
電話：13395070370
湯小盟私房麻辣燙
湯小盟麻辣燙位於興隆路附近，環境清新幹淨，很受年輕人喜愛。
店家主推中式骨湯、四川麻辣、泰式咖喱、韓國泡菜四種風味特色湯底。
韓國泡菜味酸甜微辣，又清新爽口。
中式骨湯原滋原味，鹹鮮醇厚。
泰式咖喱味辣中帶甜，香氣濃郁。
還有重口味的重慶麻辣味，麻辣味濃郁，鹹鮮而香。
再搭配多種新鮮食材，滿足不同口味需求。
特色：麻辣燙
人均：30元
地址：湖里區興隆路510-9
錦裡·酒肉館
餐廳位於環祥路附近，這家以江湖俠客主題餐廳，坐落於古厝村落，店面是兩層獨棟，給人與世無爭的感覺。
到這裡就是大口吃肉大口喝酒，菜是江湖菜，讓你辣得大快朵頤，酒是桃花酒，讓你喝得如醉如夢。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有好酒好菜。
據說餐廳老闆帶著廚師在西南學了幾道好菜，還開設獨家酒廠。屬一開業就自帶流量的餐廳，每次去都要找座位的那種。
檸檬酸菜魚真的很大一份！用盆裝的，端上來我們都嚇壞了，味道酸中帶著微辣，很刺激味蕾，料真的很實在，底下是滿滿的白蘑菇和金針菇，不是豆芽噢，推薦去的人一定要點！
江湖來鳳魚和錦裡涮牛肉也是招牌產品哦。
特色：桃花酒 花瓣酒 來鳳魚 錦裡涮牛肉 檸檬酸菜魚 餑餑鴨頭 牙籤牛肉 鹹蛋黃小龍蝦
人均：85元
地址：廈門市湖里區環祥路176號
電話：0592-5533173
來廈門要慢慢體驗慢生活，希望這份打卡清單，可以讓你吃到好吃的廈門味道。
當然，廈門的美食遠遠不止這些，回頭繼續補充咯~
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