八月份的小麥市場是否有“驚喜”降臨？
隨著時間的推移，針對當前的小麥市場價格變化，貿易商肯定積攢了不少的問題，那麼當前的小麥市場，在價格疲軟的環境下， 市場到底會不會有所起色，後市的小麥價格又會發生怎樣的變化?
眾所周知，在玉米和水稻之後，小麥緊追收儲制度改革的腳步，今年連續下調小麥的最低收購價，明確了以調價為信號的農業結構性改革開始發揮作用。根據國家糧食和物資儲備局日前公佈的今年以來糧食收購情況，主產區小麥截至7月25日累計收購3396.9萬噸，同比減少1841.3萬噸，跌幅達到35.2%。雖然夏糧佔全國糧食總產量比重不大，但作為每年收穫的第一季糧食，對秋糧乃至全年糧食生產，仍具有風向標意義。
今年各主產區的小麥購銷進度明顯慢於去年，在整體收購進度上也偏慢， 收購量同比減幅最大的安徽、河南、湖北三省，在麥收期間受不利天氣影響較大，導致三等以下小麥數量較多。同時今年託市收購以及儲備糧輪入的入庫標準明顯提高，等級低於三等，嘔吐毒素超過1mg/kg的小麥一律不允許入庫。因此在新麥質量受到明顯不利影響的地區，國有企業的收購量明顯少於去年同期。
國內小麥供求處於基本平衡的狀態，購銷關係在三大糧食作物中是比較好的。而每年小麥進口，應該說很大程度上是因為結構性失衡所造成的。具體來說，隨著人們生活水平的提高，我國對優質強筋小麥的需求量大約在600萬噸至800萬噸，但依照我國當前水平，生產能力僅在250萬噸到450萬噸，且分佈區集中，種植面積很少，實現高產還是有壓力的，所以不得不依靠進口。當前，國內進口的優質小麥，以美國春小麥和加拿大小麥為主。
回看本月小麥價格的變化，整體價格相對穩定，雖在局部地區出現小幅震盪，但是由於天氣炎熱，貿易商的貯存條件有限，再加上還有兩個多月的新玉米即將上市，貿易商開始加大出貨量， 但由於當前市場屬於出售的多，買的少，相對來說走貨並不是很順暢。
再回看國內麵粉的價格則相對平穩，由於目前高校還在放假期間，在加上當前屬於季節性消費淡季，導致麵粉的銷量減少，制粉企業的開機率也較低，為了降低成本，原料的庫存也放低了，但是別忘了，本月末即使不少高校的開學季，麵粉又將迎來自己的消費旺季。從而引發的連鎖反應畢竟帶動小麥價格的變化。
隨著各地對超標小麥收購政策的不斷落實，後期市場活躍度將提高，超標小麥購銷將進一步好轉。國家正在部署庫存小麥跨省移庫工作，目的也是緩解主產省的儲糧壓力，為新糧收購騰出更多的空間。
小編想提醒大家的是，當前我國的供需兩端仍屬於賣方市場，國內小麥價格短時間內想大漲，小編認為可能性很低，而針對當前的小麥會場價格，小編認為貿易應合理的運用當前市場的小幅度震盪，來選擇出貨時間，當然，如果不急用錢， 且收購價格較高的話，可以選擇保持庫存， 暫停出貨。以等待小麥價格的再次上漲。
綜合來看：當前國內的小麥市場有兩個突出點，第一是當前價格仍屬於相對高價的範疇內，第二就是國內的供求關係，相對平衡，如果在算上政策小麥的高庫存， 小麥市場並不會輕易出現缺糧的現象。但是也沒必要過分悲觀，雖然小麥短時間內不具備快速上漲的條件，可當前國標小麥的價格相對穩定，由於即將迎來麵粉的旺季，國標小麥仍舊具備再次上漲的條件，而國標外的小麥價格後期漲幅基本可以忽略，至於優質麥，小編想說的是，上漲空間仍舊存在，且南北市場分化行情明顯。
針對當前的小麥市場建議貿易商注意的是，首先，今年新麥的高峰價格已經達到前期的預期，雖然後市很大可能會呈現震盪上行的趨勢，但對於高庫存或資金壓力緊張的貿易商，小編仍建議可適時出貨，畢竟再有兩個來月的時間，新玉米即將上市，可以準備騰手戰新玉米的市場。而原則只有一個，寧願薄利，勿盲目追高。增加不必要的風險於自身。文章來源：農糧通
南北半球小麥大幅減產集體躥漲！
全球“燒烤模式”導致多國小麥歉收
北半球：歐洲和黑海地區天氣高溫乾燥，小麥減產，國際麥價大漲
南半球：乾旱推動澳大利亞小麥價格飆升，漲幅超過國際水平
全球小麥產量降至五年來最低水平
國際穀物理事會(IGC)7月底發佈的最新報告顯示，2018/19年度全球小麥產量為7.21億噸，比早先預測值低1600萬噸，這也將是2013/14年度以來的最低水平(五年低位又印證)。因為歐盟和俄羅斯的小麥產量預測數據大幅調低。
美國農業部最新數據顯示，2018/19年度全球小麥產量供應預估7.36億噸，最近五年首次下滑;消費量將達創紀錄的7.51億噸，高於五年平均水平4%，並超過產量;全球庫存預估在2.61億噸，低於上一年度的5%。
全球小麥產量佔比
目前各主產區小麥產情
【歐盟】“歐洲今年農作物收成遭遇百年最差之一”，德國《世界報》6日報道，5月以來歐洲各地經歷長時間高溫乾旱，小麥大規模減產。德國農業部統計，德國小麥等農作物收成減少20%至50%。英國廣播公司稱，乾草通常冬天才會用於飼料，但受小麥價格上漲影響，英國農民現在已經開始用乾草代替穀物，並逐步提前屠宰家牛。戰略穀物公司將德國小麥產量預測數據調降至約2000萬噸，是2003年以來的最低水平。目前歐盟小麥的產量數據將是六年來首次低於1.3億噸。
【俄羅斯】據俄農業部預計，由於天氣原因，今年俄羅斯糧食損失可能達3000萬噸。糧食總產量預計在1億噸以內，其中小麥為6440萬噸。諮詢機構SovEcon公司此前表示，小麥單產將降至三年來的最低水平。烏克蘭農業部稱，2018年小麥產量可能減少16%，約為2200到2300萬噸，因為春季乾旱及夏季降雨損害小麥作物。
【美國】芝加哥期貨交易所(CBOT)小麥期貨6日大漲逾3%，收在三年高位，因市場擔心全球穀物庫存。 9月軟紅冬小麥合約大幅收高18-1/4美分，報每蒲式耳5.74-1/2美元，這是近月合約自2015年7月來最高收盤價。
【印度】本週氣象機構預計2018年印度季風降雨可能低於平均水平，威脅到小麥產量，可能迫使印度政府下調小麥進口關稅。目前印度的小麥進口關稅為30%。印度國內小麥價格已經呈現上漲態勢，政府的支持價格為每100公斤1750盧比，約合25.61美元，但是市場價格已經接近2000盧比。
【澳大利亞】上個月澳大利亞東部小麥價格大漲20%，超過彭博社商品指數中全部22種原材料價格漲幅，因為澳大利亞7月份經歷了2002年以來最乾燥的時期，溫度也創下史上第五高的水平。分析師預計2018年澳大利亞小麥產量可能達到2000萬噸小麥，低於2017年的2120萬噸，也低於2016/17年度創紀錄的3180萬噸。一些分析師認為，如果未來幾個月沒有降雨，那麼小麥產量可能只有1300萬噸。
同時作為全球最大小麥生產國和消費國的中國在小麥貿易中長期處於逆差狀態，並在2009年至2015年間逆差逐年擴大。據國家糧食和物資儲備局數據顯示，今年小麥收購進度比較緩慢，截至7月31日，主產區小麥累計收購3696.7萬噸，同比減少1836萬噸。中國海關數據顯示，中國小麥進口在2013年達到峰值554萬噸後逐漸回落，2016年又開始回升，2017年則上漲至429萬噸。但今年1-5月中國小麥進口數量同比下滑24.9%。文章來源：環球時報、博易大師
2018年8月7日，小麥價格整體穩定，局部略有小幅波動，主產區新小麥市場購銷延續清淡，收購進度變化不大。目前夏糧收購已進行2個多月時間，由於前期大部分制粉企業集中收購了部分優質小麥，建立了不少庫存。近來對優質小麥的補庫需求下降，主產區優質小麥價格已基本止漲企穩。
圖表：2018年8月7日中國市場小麥價格統計(單位：元/噸)
2018年8月7日，麵粉價格繼續持穩，市場缺乏利好支撐。目前各產區依然高溫天氣，對面粉的需求還未有實質性的提升。目前正值暑假。各經銷商還未進行開學前補貨工作。預計10天后備貨工作將啟動。屆時工廠產品走貨將有大幅度的好轉。
圖表：2016年8月7日中國市場60麵粉價格統計(單位：元/噸)
2018年8月7日，麩皮價格整體穩定，局部地區小幅上漲，走貨相對順暢。，目前工廠開機率依然維持低位，麩皮產出量依然不多，市場購銷相對活躍。
圖表：2018年8月7日中國市場麩皮價格統計(單位：元/噸)
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