水稻“褐變穗”主要是交鏈孢黴菌和附球黴菌感染。該病害田間發病主要集中在7月中下旬到8月上旬，其症狀為水稻抽穗後不久，穀粒內穎出現褐色斑點或變褐，隨病勢進展變濃褐或黑褐色，稱之為“褐變穗”，小穗軸並不壞死。並伴隨葉片出現褐色斑點，受害褐粒多數茶米、黑米率高，嚴重影響米質。嚴重時稻田遠看一片黑。對水稻生育後期灌漿影響較小，產量僅下降5%左右。
病害形成的主要原因
1、田間致病菌源的積累
近年來，機械化收割和秸稈還田面積逐漸擴大，還田的稻稈上積累了大量病苗；其次堤埂雜草割後就地放置，孢子發生密度較高，易於田間菌源的惡性積累。
2、感病品種連續大面積種植
連年種植同一品種，面積擴大及病菌增加，導致品種的抗病性逐年下降，為“褐變穗”的大發生提供了得天獨厚的寄主條件。
3、施肥不當
促進病害發生大量增施氮肥，且施肥時期偏晚，導致水稻抽穗後過於繁茂，貪青晚熟；同時鉀肥、硅肥的施用量少，因而使品種的抗病力下降，易受到病菌的侵染.
4、天氣情況
成熟期溫度低、降雨多、日照少，病害更容易發生。
防治方法：
主要防治配方：稻瘟靈、春雷黴素、井岡黴素、拿敵穩，多抗黴素。在水稻孕穗期噴施3%多抗黴素80--100毫升，或50%撲海因75毫升/畝。
施藥方法：在水稻孕穗末期、齊穗期，兌水彌霧機莖葉噴霧，或航化噴藥防治。
注意事項：噴藥時避開高溫時間和開花時間，早上8點之前，下午4點之後噴藥為宜。
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