廣東早茶
廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗。廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閒。消閒族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶"收檔"。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。"請早茶"也是廣東人一種通常的社交方式。
水晶蝦餃
水晶蝦餃
說起粵式點心中知名度最高的，非水晶蝦餃莫屬。看似簡單易做的蝦餃，卻是考驗點心師傅廚藝的重要標杆，沒有個幾斤幾兩還真做不好。蝦餃也是廣東早茶的四大名點之一。
蛋撻
蛋撻
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。吃的時候一口咬下去，牙齒舌尖觸碰到絲滑醇香般的餡料，外層酥皮在口中噼裡啪啦綻放，美味絕倫。
糯米雞
糯米雞
糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。蒸熟的糯米雞，荷葉清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，非常有粵式獨特風味。
豉汁鳳爪
豉汁鳳爪
在廣東喝早茶，有一道茶點是必點的，那就是豉汁鳳爪。做好的鳳爪酥軟又彈牙，看似完整，吃起來卻酥糯，讓人慾罷不能。
叉燒包
叉燒包
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的"四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)"之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。民間對叉燒包的“體型”有經典描述：“高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡”。蒸熟以後香滑有汁、甜鹹適口，滋味鮮美。
幹蒸燒麥
幹蒸燒麥
幹蒸燒麥是廣東省地方傳統名點，廣式飲茶中的幹蒸燒麥是茶市必點的人氣點心之一。屬於粵菜系。幹蒸燒麥是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。在20世紀30年代，幹蒸燒麥已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。
奶黃包
奶黃包
奶黃包又稱奶皇包，是傳統的廣式甜點,製作的工藝要求比較高,除了餡料的味道要足,口感爽滑細膩，要有濃郁的奶香和蛋黃味,麵皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要綿如雲。雖然看起來與流沙包比較相似，但其奶黃餡是固態的，不會流動，口味也完全不同。
還有好多美食沒有一一列明，需要大家親自去廣東享受一下精緻的時光，享受廣東人的早茶。
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