酒釀圓子是浙江省寧波市傳統小吃。以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。
酒釀圓子屬於甜點,主要原料是糯米、酒釀等,為溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。今天哈妹帶給大家的這個做法,裡面還加了枸杞和玉米,女孩子喝了後氣色會更好喲。南方姑娘們平時都很喜歡喝這個,怪不得長得這麼水靈呢~
玉米圓子甜酒釀
配料:
玉米粒50克、白糯小圓子85克、甜酒釀120克、枸杞10克、細砂糖適量、水適量
烹飪步驟:
1.把玉米粒從玉米棒上剝下來。
2.在養生壺內加入適量的水,啟動燒水功能。
3.待水燒開,把剝好的玉米粒倒入壺內。
4.繼續燒2-3分鐘左右,待玉米粒煮熟厲害水分備用。
5.準備好甜酒釀、玉米粒、小圓子、枸杞和細砂糖。
6.在壺內加入500毫升的水。
7.啟動燒水程序。
8.待水燒開,倒入小圓子。
9.圓子煮熟浮起來時,就可以倒入玉米粒。
10.繼續一次性加入甜酒釀。
11.按自己口味,加入適量細砂糖。
12.枸杞用水沖洗下加入壺內,關火,蓋上蓋子燜2-3分鐘即可。
13.好吃的玉米圓子甜酒釀就製作完成了。
14.來一碗暖暖胃吧。
閱讀更多 香哈菜譜 的文章