主料・・・・・・・・ 花生米・・・ 250g輔料・・・・・・・・ 油・・・・・ 適量鹽・・・・・ 適量辣椒・・・・ 10g1: 花生米用涼水泡上,泡到花生米漲開 2: 去皮的花生米,辣椒適量 3: 鍋中放油,把辣椒炸一下,辣椒炸香後關火 4: 等油略涼一點,倒入花生米,炸到花生米熟 5: 把花生米盛出來,加入適量鹽 6: 再倒入適量白酒 7: 這樣可以是花生米更脆 烹飪技巧:炸好的花生米放入適量白酒,花生米可以更酥脆 分享到: 關鍵字: 花生米 食譜 做法