油炸花生米的家常做法油炸花生米怎麼做 油炸花生米的做法

主料

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花生米・・・ 250g

輔料

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油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
辣椒・・・・ 10g


1: 花生米用涼水泡上,泡到花生米漲開

2: 去皮的花生米,辣椒適量

3: 鍋中放油,把辣椒炸一下,辣椒炸香後關火

4: 等油略涼一點,倒入花生米,炸到花生米熟

5: 把花生米盛出來,加入適量鹽

6: 再倒入適量白酒

7: 這樣可以是花生米更脆



烹飪技巧:


炸好的花生米放入適量白酒,花生米可以更酥脆


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