夏日裡食慾不振、全身乏力？讓穀物飯來拯救你的胃吧！穀物飯富含不溶性膳食纖維，熱量低，飽腹感強，特別適合注重健康又怕發胖的你。
今天的香草牛肉穀物飯，選用了燕麥、藜麥、紅小豆和茉莉香米做半穀物飯，再搭配牛肉、蘑菇豆苗，拌入酸黃瓜果，你嘗過即可體會到營養&滿足。
藜麥被譽為“五穀之母”的自然產物，熱量僅僅305大卡/100g，優質蛋白質含量高達16%-22%，還含有人體自身不能合成的9種氨基酸，屬鹼性食物，經常吃能夠讓身體達到很好的平衡酸鹼，還可防止營養過剩導致發胖哦。
燕麥可謂是降膽固醇穀物中的一把手，它含有的水溶性膳食纖維會減低膽固醇在小腸內被重新吸的幾率，能夠有效降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。
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