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這是有區別的，洛陽水席是有標準的，而流水席主要是對農村在自家擺宴席的一種說法。
先來簡單介紹一下它們，再來釐清它們的關係。
洛陽水席，是河南洛陽一帶特色傳統名宴，屬於豫菜系。之所以叫水席，是因為大部分菜都帶湯。
全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8箇中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。上菜順序極為考究，先上8個冷盤作為下酒菜，每碟是葷素三拼，一共16樣；待客人酒過三巡再上熱菜：首先上4大件熱菜，每上一道跟上兩道中件（也叫陪襯菜或調味菜），美其名曰"帶子上朝"；最後上4道壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱送客湯，以示全席已經上滿。
十六熱菜分四鎮桌、八大件、四掃尾為主題。
其中，我們經常吃的有牡丹燕菜、雲罩腐乳肉、連湯肉片和八寶飯等。
介紹完洛陽水席，會發現我們要說的流水席，跟洛陽水席有相似之處，比如也是八個涼菜，最後也有雞蛋湯（或米酒蛋花湯），甚至菜品也常有腐乳肉、八寶飯等。
這是有淵源的，流水席由於最初是把木製的條盤漂在水渠上使食客便於就餐而得名。
但現在我們常說的流水席，主要是指在農村辦“紅白事”時，不像城裡人那樣到飯店酒樓去包幾十桌酒席，而是在自家的院子裡（外）搭起棚子，壘起灶臺，請兩個鄉廚，自己做酒席來宴請所有的親朋好友。
記得我小時候，最喜歡吃這種流水席了，平時哪有機會吃到這麼多雞鴨魚肉啊？另外，誰家也不可能常備那麼多桌椅板凳和餐具啊，村裡或鎮上就有人專門是幹這個的，常年租賃桌椅板凳和餐具。
在飯店吃飯，有傳菜員、服務員，那流水席的菜誰來上呢？農村辦“紅白事”的時候，都會叫幾個“端條盤”的，發上幾包煙，也有封紅包的，就負責給各桌上菜。不過，現在不光在農村，在有些縣城，也能吃到這樣的流水席了。
並且，現在的流水席都是一條龍服務，聯繫到做這個的，你也不用自己找廚子和傳菜員了，桌椅餐具也一應俱全，同樣的菜品包桌價格比飯店裡少一半。務實一點，不喜歡充門面的人家，現在也有在城裡擺流水席辦喜事兒的。
吃過流水席的人就會發現，它最突出的特點就是，隨時可以翻檯，只要準備的食材很充足，有時候場地不夠，一中午能吃好幾輪。記得小時候，經常吃著玩著，吃完一輪再吃一輪，超開心！
（李淵博）
