小農經濟條件下的他們都是靠天吃飯，一旦遇到洪災、旱災、蝗災等他們都會糧食減產甚至顆粒無收，沒有了糧食的百姓們只能啃樹皮，吃樹葉甚至人相食。遇到了蝗災的時候，
為什麼百姓寧願啃樹皮也不願意去吃蝗蟲呢？難道蝗蟲有毒不能吃嗎？
蝗災發生的根本問題是乾旱。在全球範圍內，只要有蝗災發生的自然環境條件，它們便會捲土重來。歷史上，中國蝗災頻發區每 22 年便會發生一場蝗災。
在貞觀年間由於旱災導致農民的莊稼所剩無幾，然而緊接著就是蝗災。農民本來就所剩不多的糧食就這樣被蝗蟲給消滅掉了，老百姓只能啃著樹皮過日子。
唐太宗知道後勃然大怒，他恨透了這些吃百姓糧食的蝗蟲，隨手就抓了幾隻生吞了，說道“你若想吃就吃我的心吧，別吃百姓的糧食了。”唐太宗都敢吃蝗蟲，說明蝗蟲並沒有毒，那為什麼百姓不用蝗蟲來充飢呢？其實他們也有吃！在史書中就有記載：“唐朝德宗年間，東自海，西盡河隴，蝗蟲蔽天，所至草木不留，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食。”
蝗災來時，密密麻麻的蝗蟲所到之處寸草不生，而且移動極為迅速，你還沒抓幾斤，這邊的莊稼都被吃完了，它們就跑到別的地方去了。僅靠抓的那麼幾斤，根本無法抵禦長久的飢餓，就導致了很多百姓被餓死。
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