項目有任何問題，請留言或聯繫cmiaobai
“不好意思，我們不賣肉！”，同時語氣堅定地說：“曾做過最壞打算，但既然來了，我們信守這承諾” 。幾位商家朋友聽完都表示敬佩離開了...這是怎麼一回事？ 他是誰？
他就是我們素食街創始人黃山，他謝絕了商家“希望肉食產品進入藝博會的蔬食餐飲區”的要求。 請看整個故事
9天前
素友小張帶來消息，有個超大型展會藝博會需要餐飲供應，素食街有大型活動經驗，試試？ 不管怎樣，黃山覺得是個機會，也是嘗試讓素食進入大眾人群。
8天前
黃山去面談藝博會負責人，本以為是漫長的談判，結果對方藝術總監被一句話打動，同時也當場決定，租金減半以作支持！ 這句話是：“蔬食是一門生活藝術，代表時尚和關愛，如果引進藝術大會一定是加分的亮點，更是藝術盛宴的一道美味的菜！”
8天前的晚上
黃山開始邀約本地甚至外地的餐飲商家，一家答應了！兩家、三家...大家都摩拳擦掌，給了黃山大量的意見和方法。 由於大會只希望一個品牌進駐，所以黃山通過經驗和個別商量，確定了優選順序。
同時四天5萬的租金，無論對哪家承包者來說都是大數額！按以往經驗，發動素友大家一起支持，並且是有回報的，所以發起了眾籌（賣票＋現金券返還），本地朋友可以去看藝術展，遠程朋友可以選擇眾籌得商城現金券。
7天--6天前
所定的三家餐廳分別表示困難，隨著深入瞭解和施工圖考察，一家一家婉拒了項目合作。因為展會場地裡沒有水（自來水）、電（合適的大功率電）、氣（煤氣）。這種得而復失的感覺，對大家的打擊可想而知， 接二連三的，而且是幾家代表本地餐飲的大店。
合同已籤， 訂金已給，怎麼辦？ 團隊一致認為，這是一個很好的面對大眾視野，向大眾倡導蔬食理念的絕好機會。做！必須得做！
魔鋪！ 這店出現在黃山的腦海，這也是去年成功接了塔托爾博士《世界和平飲食》廣州600人餐飲的合作伙伴。魔鋪的三位負責人雖然知道條件不是很成熟而且也急，欣喜的是，到會服務是她們的強項。運營負責人Olive斬釘截鐵答應：接！只要是素食相關的活動都支持！
5天前
這時，有不少朋友通過各種渠道和素食街接觸，包括烤腸子、手撕雞、鴨脖子、叉燒包等小吃，幾乎能想到的各種產品都來了。而且都願意給不錯的條件..... 不用聽下去，No！ 黃山一一向這些商家表示謝意並婉拒了他們的加入，但同時開拓了思路，開始邀請身邊的素食商家朋友參與。
眾籌方面， 好幾家平臺包括素食星球、zerowaste、等以轉載實際行動來支持，眾籌款持續上升。
4天前
因為是一個提供蔬食餐飲的場子，更是一個宣導蔬食生活的舞臺，大夥開始設計和製作各種道具佈置現場。 而且都挖挖空心思去想每個細節，宣傳語、供應的餐品、場子的佈置、有戲節目...每一小時都在和時間競賽！
3天前
進場佈置的一天！這是一個很考驗大家的日子， 各種困難一一出現。 現場的、安保的、水電施工、人員不確定性、材料物資的運送...很多東西都是大家咬著牙，一二三！給搬好做好的。
苦嗎？ 苦！
累嗎？ 累！
但是一想到大家都是來搭臺、布場把最好的一面展示給大眾人群， 大家都心裡暖烘烘的。這裡要特別感謝一位同學Brent和他的小夥伴小健，全程午休而且很歡快地工作，原來他之前在斐濟做了幾個月的義工，有熱情有經驗，很棒！
前天
終於迎來了藝博會的開幕，第一天是VIP專場。 有很多面對面和各路專家學者交流的機會。通過眼神，看到很多朋友、藝術家們對蔬食慢慢理解， “哦，其實就是素食，但更時尚和大家容易接受的說法，國外叫植物性飲食”，國內外明星紛紛加入蔬食，是一個很好的話題，藝術家們都在爭相列舉還有誰誰誰是素食的！ 氣氛很融洽。
昨天
前天的巨大消耗，很多小夥伴都累趴了， 很多都是回到家沒洗澡直接秒睡的。但昨天大家又精神奕奕來到現場，按照各自的分工迎接一波又一波的人員。各種說明、交流以及蔬食飲食指導都持續進行。
眾籌還差1/5， 希望更多朋友參與，傳播和達成這件美好的事。 同時也要保護成果（如果失敗就歸零的） 開始的那段就是昨天出現的， 有不少“好心”的朋友建議，還是要有點地氣，大眾場合“怎麼能沒有肉呢？” 小煮堅定地說，我們本來就是蔬食來承接項目的，怎麼能因為困難和虧損就臨陣退縮呢？ “為什麼一定要有肉呢？”一句拋回去了。
是的， 其實我們都很溫柔，通過各種方式一點一滴影響身邊朋友，這次我們勇敢地走到最前沿，風高浪尖，需要的是大家的理解和挺一把！我們知道，美好的蔬食世界一定會來臨， 但大家的努力和支持可能會讓那天早一天來到！
今天
幾個小夥伴早早起來，有去廚房幫忙，有去現場重新佈置和整理，以最佳的面貌迎接更多的新老朋友。 我們在努力了， 希望無論身在何方的您為我們加油！ 在一條戰線上共同做點事！
您可以參與眾籌（一元起，不同檔次和不同回報）
也可以轉發文章讓跟多朋友知道
也可以寫留言，告訴我們各種好點子
我們為這次的活動一直在做眾籌行動
與所要籌款五萬場地費用還有一段距離
我們需要您的幫助
希望能借助眾人之力推動這一次的大創舉
通過蔬食，引向藝術之門！
籌資方式是售賣《藝博會門票》
讓大家在逛逛吃吃的同時
也在宣傳環保和推廣蔬食
為我們打Call:時間緊任務急！中國第一次在20萬+大型展覽會提供蔬食餐飲，我們需要你的支持
這些天我們忙得七竅生煙
但體累心不累，有任務在身
能在如此大型的藝術展上
宣傳環保，推廣素食
是一件既好玩又有意義的事
走，我先帶你打卡
在會場的小夥伴在忙碌布展，這次的活動來得非常緊迫，從接手任務到開展不到一週的籌備時間，兩百多平只提供蔬食的餐飲區，我們是認真的。
環保、健康、有愛一直是素食街的文化理念，向大家宣導一種友善的素生活。
對於一些要來觀展的小夥伴，我有個提議，在我們的餐飲區，好吃的有很多選擇，記得不要在家把早餐吃得太飽喲。
嗯！看了這份餐單，相信很多小夥伴已經在展會上，或在來展會的路上。對於吃，街坊們從不委屈自己，何況有美食和藝術結合的展會，滿足了精神需求和口腹之慾。
以下是給小夥伴逛展的美食攻略哦，請收好！
圖片是一款椰王凍的飲品，椰肉下面還有雪燕，椰水鮮得眉頭都要掉。。。
生食蛋糕，好吃不膩喉！
來一份撒有藜麥的蔬果沙拉。
重點推薦這一款豆奶果凍，但在展會上每一天提供的份量不多，早到早得哦！
還記得韓劇《經常請吃飯的漂亮小姐姐》，小鮮肉收到小姐姐的信息，開心得小腳丫都在舞動。這豆奶果凍入口就會讓人有這種感覺啦！
還有好吃到讓我們現場的志願者都讚不絕口的油豆腐，可以當零食，完全改觀我們以往對油豆腐有限的吃法。
逛完吃飽，還可以購買一份能量球回家作為手信。這也是被大家受捧的小零食，因為足夠精美呀，而且原材料都是一些堅果類，符合素食人群的需求。
我們在會場上最小的志願者，內容是她自己寫的：光盤行動，我們將會打賞一塊！
我們在展會等你！
展覽時間
VIP專場6月22日星期五
11:00 — 19:00
公眾開放日
6月23日（星期六） — 6月24日（星期日）
10:10 — 17:30
6月25日（星期一）
10:10 — 16:00
交通指引
地鐵:8號線琶洲站C出口
直行由10號門進入
公交:廣交會展館站
駕車:
新港東路980號琶洲廣交會C區11號門
方向進地下停車場
點擊原文參與眾籌，為這次創舉打Call
閱讀更多 素食街 的文章
