在西安，有這麼一個地方他比鄰回民街，網羅了陝西各地的美食。羊肉泡，肉夾饃，三原疙瘩面、泡泡油糕，澄城水盆，大荔帶把肘子，子長煎餅，綏德碗託，子洲果餡，鎮川幹爐，寧強核桃酥，紫陽盆子……數不勝數。西安永興坊美食街，一邊在城牆角下品陝西小吃，一邊感受陝西民間文化。
還愁正月裡沒地兒去浪嗎？還愁沒地兒約女朋友吃陝西小吃嗎？外地的朋友來西安做客還愁沒有地道的美食招待嗎？嘿嘿嘿，今天小編為大家整理了品嚐陝西地道美食一絕佳上選之地——西安永興坊！吃貨們千萬不要來哦，你們會回不去的，哈哈！
永興坊是唐代一百零八坊之一，昔日魏徵府邸。永興坊總佔地十五畝，經營佔地面積一萬平米。街區分為關中（關中巷）、陝南（陝南街）、陝北（陝北里）三個板塊，全省各地特色美食經營戶五十餘家入駐，有省級非物質文化遺產美食，有中華老字號美食，有各地耳熟能詳的經典小吃，還有手工民俗技藝表演、民間食品加工作坊演示等項目。街區還推出了各地名小吃特色套餐、魏徵家宴咥關中民俗席面、陝西非遺宴等特色美食，能充分滿足國內外遊客“一站式咥美陝西”的消費願望。街區內建有世界最大皮影、陝西最長石桌、魏徵歷史牆、方言文化牆、陝西八大怪街景牆等景觀與各具特色的美食文化相匹配。
清澗的石板，瓦窯堡的炭；米脂的婆姨，綏德的漢。陝北高原人傑地靈，不僅孕育豐富的礦產資源，溝溝峁峁裡更是盛產五穀雜糧，品種之繁多，真可謂是“蕎麵坨坨羊腥湯，死死活活相跟上”。
陝北名吃，以純棗泥作餡。5元一個。另外還有子洲地道月餅，每個2.5元。
以陝北特產農作物小米為主要原材料，裡面包裹棗泥、南瓜、豇豆等為餡兒，小米的甘甜和滋養，甚是美味（小編密語：冷凍後的黃饃饃吃起來雪雪的甜甜的，更滿足哦，一般人俺不告訴他）。一個4元，兩個7元，熱乎乎的捧在手心，那感覺，沒sei了，妥妥的幸福
千層油餅其實就是我們經常說的金線油塔，不看不知道，一看嚇一跳，它相傳誕生於唐朝，算算曆史還挺悠久。裝飾農家味十足，竹簾子、手寫福字、青花桌布配上瓷碗，顯得古樸典雅。一團團油塔擠在蒸籠裡，冒著熱氣，層多絲細、松綿不膩 。一份10元。
擀麵皮是陝西地區特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，寶雞岐山擀麵皮2011年被認定為中華名小吃。擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一。6元一份。
老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，起源於初唐。傳說當年李世民騎馬打天下，路過潼關時，品嚐過潼關肉夾饃後讚不絕口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年來，老潼關肉夾饃讓人百吃不厭。8元一個。
關中區美食有很多，吃貨千萬不要來，不然你們會回不去的！
三原千層油餅(省非遺)、澄城羊肉泡(非遺)、涇陽老茶館(省非遺) 、岐山擀麵皮(省非遺) 、岐山大刀臊子面 (省非遺)、潼關肉夾饃(省非遺)、大荔帶把肘子(省非遺)、藍田蕎麵餄餎(名吃)、西府美陽酒家(名吃)、渭南麥稈畫(工藝品)、禮泉醪糟作坊(作坊)、岐山辣子面作坊、秦鎮米皮(省非遺)、咸陽biangbiang面(省非遺) 、西安粉湯羊血(名吃)、三原蓼花糖作坊(省非遺)、武功麻花作坊、三原老黃家(省非遺)1830年、彬縣御面(名吃)、彬縣傳統榨油作坊(省非遺)、老城酒肆(非遺、中華老字號)、貴妃龍鬚酥作坊、彬縣傳統雜糧作坊、白水九煲一鍋 (名吃)、禮泉烙面 (省非遺)、禮泉農家豆腐作坊、農家豆腐餐廳、淳化蕎麵餄餎 (省級非遺)、西安甑糕、涇陽石子饃、富平瓊鍋糖作坊、三原小磨香油。
粉湯羊血為西安名吃。它鮮嫩、麻、辣，鹹味十足，花椒、小茴香味撲鼻。粉湯羊血的用料是價值不高的羊血、粉絲、豆腐、青菜和幾種調料。風味獨特、價格低廉，是名副其實的小吃。
醪糟，也叫酒釀、是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其產熱量高，富含蛋白質、B族維生素、糖類等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。
永興坊“陝南街”是“永興坊陝西非遺美食文化街區”陝南版塊的名稱。寧強千棰酥、漢陰炕炕饃、鎮巴炕洋芋、柞水洋芋餈粑、紫陽蒸盆子、漢陰白火石汆湯、安康蒸麵，總有一道美食是你所中意的。安康蒸麵(名吃)、寧強千棰酥(名吃)、洋縣大咸德(中華老字號)、漢陰炕炕饃(市非遺)、鎮巴炕洋芋(名吃)、柞水洋芋餈粑(省非遺)、紫陽蒸盆子(市非遺)、漢陰白火石汆湯(名吃)。
陝西的美食豈止這一篇文章能介紹完,今天小編就推薦到這兒,更多美食小夥伴們自己去探索哦。
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