海鮮是各路人民熱愛的食物,孩子吃半盆,居民市場千元採購!


過年時,我們每家桌上都會有一頓非常豐富的團圓飯,山珍海外應有盡有。一道比一道香,但其中最鮮的它稱第二,沒有菜敢說第一。那就是——海鮮了。不管山區人民,還是久居海邊的漁民們,過年的家宴上都少不了海鮮的身影。

蒜蓉扇貝是海鮮中非常鮮的一道菜。其中有蒜蓉的蒜香味加上扇貝肉的海香,再盤上一圈粉絲,一口連著湯汁吸掉,想想都過癮。一般人不熟悉海鮮怎麼做,不懂新鮮不新鮮。商家為了盈利特地推出了這這樣做好的速成品。一袋6個10元一袋,很受顧客的歡迎,這個店鋪一天賣了是十幾箱。

這家賣海鮮的店家已經經營了十幾年,已經開成了水產公司。過年期間很忙碌,辦公室內的辦公桌都忙的非常雜亂。

這裡是一座中部城市,水產公司賣各種海鮮,全球的都有,國產的海鮮一般為散裝裝在加冰的箱子中,一些進口的昂貴海鮮放在圖中的儲存櫃中。冷藏中的海鮮價格都在大幾百元。

蝦是每一個人都吃過的食物。有營養口感彈軟。老人小孩都能吃,還有益於身體健康。一般蝦大家都採用爆炒的方式,油很多,剝皮很麻煩。所以蝦仁現在非常受歡迎。一斤蝦仁35元,是市民最愛買的海鮮之一。

圖中的她是一名大學生,放假了到店裡來幫忙。和母親兩人在一個攤位中幹活。顧客都忙著採購年貨,人很多,一下午的時間一直在不停的賣。身後的水箱十多分鐘就能空一個。

圖中的她剛剛給顧客收拾好了一條海魚,正在和母親將其裝袋。

可以看到攤位前的顧客滿滿的。都在挑選著不同的美味。

從沿海城市到內陸城市,途經上千公里的路程。許多海鮮原本在漁港時的價格很便宜,但為了保證新鮮,多采用空運的方式,所以價格變得貴了不少。圖中是剛剛空運到的魚和螃蟹。

一個下午,工作人員就一直重複三個動作,轉身,彎腰,去好後轉回來遞給顧客。許多員工都忙瘋了,老闆為了犒勞他們,工資不加獎金,直接翻倍乘。

刀魚也就是帶魚,也是春節團圓家宴上的一道美味。刺少,肉多味鮮是最大的特點。帶魚的價格按大小來分,一般最容易入味寬度的是比手掌寬度略短。到了雖然肉多但不容易入味。有的小攤有一米多長小胳膊寬的,一直襬放在角落,沒有顧客過問。

三文魚肉質細嫩,是刺身,日料中常吃的食材。前些年,社會不發達,內陸城市很少吃到,但現在日新月異。三文魚走上了我們日常的餐桌。這個市場中一斤賣70元,比較便宜,來買的顧客很多,多以年輕人為主。

一下午,市場裡的每一個攤位都守滿了人。一直是忙忙碌碌的景象。這是一年中生意最好的時間段。有的商販為了吸引顧客,免費簡易處理。忙的一下午水都不喝一口。看著水箱中的海鮮,無比的親切,有種看人民幣的感覺。

圖中的是阿根廷紅蝦,直起來和手掌一樣大,很好吃,人們大多沒有見過,都很好奇想嚐嚐鮮,一斤35元有的人一買就是10今。每家賣這種蝦的攤位一天都能賣近一噸。很賺錢。而且來買其它海鮮的顧客量也很大,大多都是購買上千元的備在家中。


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