潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我爲潮州瘋狂打call

先簡單介紹下我的生活背景,土生土長的潮州人

在潮州這個小城市生活了20年,前兩年到廣州發展

現在座標廣州,但偶爾還是會因為想吃想瘋了

偷偷溜回家吃個一兩天再回來工作

潮汕美食的魔力就是這麼大,身邊的朋友幾乎也是

經常趁週末的時候回家吃完再回來,非常任性

覺得潮汕的美食並沒有傳說中那麼優秀

那可能是你們沒有吃對好吃的店喲!

今天帶你們解鎖潮州八家當地人最常去的美食

我相信你們打卡了之後會回來給我點讚的

潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我為潮州瘋狂打call

所以我先把潮州篇的上篇給寫了,之後再寫下篇

還有澄海啊汕頭啊揭陽啊好吃的東西真的太多太多!

持續更新ing

潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我為潮州瘋狂打call

店名:西新阿明腸粉

地址潮州市湘橋區西新路西一橫

推薦指數我要為他爆燈!腸粉屆的陳奕迅!

我最喜歡的一家店我要放在第一個寫!!!

過年期間我在朋友圈推了這家腸粉之後很多微信裡的小夥伴都去打卡了,然後反饋給我都說非常好吃!據說那幾天阿姨爆到忙不過來,漲價到8塊錢一份但上個月我偷偷溜回去吃的時候還是迴歸到6塊錢一份,這個價格很良心了。我小學在這家腸粉附近,所以我小學我連續吃了三四年,每天早上都在這家吃完腸粉就去上學,百吃不膩!我現在一次得吃兩份才能滿足!我男朋友這種超級挑嘴的人也對這家腸粉一直念念不忘,足以見得這家腸粉真的非常優秀,喜歡薄皮腸粉千萬不要錯過!反正他家腸粉在我心目中永遠第一名☝️不接受反駁!

位置會有點難找,在一條小巷子裡面,巷口有一家福利彩票店,進去之後在右手邊一個小小的鐵門上貼著阿明腸粉,門口只擺了三四桌,環境比較一般,需要花點耐心去找,酒香不怕巷子深啦,值得的

潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我為潮州瘋狂打call

店名:兄弟牛肉火鍋(導航可到)

地址潮州市湘橋區官塘鎮綜合農貿市場門口

推薦指數

這家在潮州是很有名的牛肉火鍋店,臨近地區比如澄海或者汕頭的也經常有人跑過來吃,在他們停車場你可以看到來自五湖四海的車牌,口碑相當不錯的一家。

去年帶了幾個北方的朋友來這家吃,他們也是超級喜歡

其實市區裡的牛肉火鍋我不怎麼經常去,我屬於為了吃可以非常折騰的那種,明明距離不算太遠,可以選擇更優質的當然選更好的啦,因為總感覺市區的牛肉質感不太一樣,沒有那種特別新鮮剛宰完就下鍋的快感!

招牌:嫩牛肉,腱子肉,胸口撈,牛肉丸,牛雜煲

嫩牛肉是我比較喜歡的部位,唰6秒,超級鮮嫩

牛肉丸必點,都是手錘的,超有彈性又不粘牙

牛雜煲,點南姜醋真好吃到停不下來,營養價值高

潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我為潮州瘋狂打call

店名:老陳粿汁(導航可到)

地址潮州市湘橋區西榮路食品宿舍樓師範學院斜對面

推薦指數

其實這家還不算最好吃的粿汁,最好吃的那家上次回去沒找到可能倒閉了吧但其實口味都不會相差太遠,粿汁都是一樣的,不一樣的是各家的滷味汁,有些店是自己秘製的所以吃起來就是不尋常!這家中規中矩,喝粿汁滷豬腸是必點的,其他可以看著自己的口味選擇,一般還有苦瓜、滷蛋、豆腐乾、腐竹。我是全點了,反正都能吃完,可以當午餐吃,管飽。

潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我為潮州瘋狂打call

店名:新果林農莊(導航可到)

地址潮州市湘橋區鐵鋪鎮…山上…

推薦指數

是的,這家店在山上好吃的東西都是隱藏的,必須開車去,沒有車不方便,附近就是一座山,不要叫滴滴,潮州的滴滴我感覺不太靠譜(上次叫到一臺奧迪R8???有毛病…果斷取消)很多出來撩妹的,注意安全。

這家是真心便宜,從看著它一個小農莊,慢慢的現在擴充到整座山頭都是他家的…對,傳說中的,此山是我開

跟我爸媽還有男票去吃四個人飽到爆炸,113RMB,男票驚呆了一個勁的誇我持家…這性價比也是沒誰了

石螺藥膳雞煲是他家的招牌,主要就是吃這個的,必點!吃完你還想回購的,那口湯嘖嘖嘖嘖…熬越久越入味,老阿姨表示很喜歡這種養生藥膳!還有窯雞也是招牌,但我覺得一般沒啥驚喜,我吃過最好吃的窯雞已經倒閉了基本上每樣菜都不踩雷,鳳凰浮豆腐在這裡也可以吃到哦,炸蛋黃卷也很推薦,其他就是野菜什麼的看著人數點,兩三個人不用點太多,因為分量真心很足!

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七叢松甘草水果(導航可到)

地址潮州市湘橋區太平路工商銀行斜對面巷直入10米

推薦指數

甘草水果是從潮汕流行起來的,我記得在某音上看過一個視頻就是整個店賣甘草水果的超級火爆,抖主說沒有賣不出去的商品只有不會賣商品的人,我覺得說的真心很對。水果只要轉換下方式也可以變成網紅水果or當地水果招牌哦!這家是潮州最多人買的甘草水果也是開的時間最長的一家,記得從我小學的時候要去人家做客,老媽就會買點這個水果帶去,所以小時候很喜歡去做客其實就是為了吃水果以前品類很少,就是芒果這一些,後來品類慢慢多起來,你想要的這裡都有,我發朋友圈的時候外地小夥伴表示不能理解,你們潮州的橄欖居然下香菜樂死我了…這家可作為飯後閒餘吃著玩

潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我為潮州瘋狂打call

店名:元興牛肉店(導航可到)

地址潮州市潮安縣綠榕南路1號1-1

烤盤牛肉反而真的是市區才有,最有名的烤盤牛肉在南較路,但人比較多,而且比較悶像在廚房裡吃飯的感覺…所以特地選了一家人比較少的,其他人都是吃牛肉火鍋,只有我們是來吃烤盤牛肉的去的時候記得跟店員說是要吃烤盤的,不然人家會默認給你上電磁爐上湯底哦!

這個吃完身上味道會很大,所以最好保證吃完沒有其他重要的活動,不然就是行走的牛…烤盤牛肉真的沒有吃過踩雷的店,隨便一家都感覺挺好吃的,牛肉是先醃製過的。潮汕真的很會玩,光牛肉就有N種吃法。

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店名:鎮記老尾牛雜

地址潮州市湘橋區西湖,湖心亭對面

推薦指數

這家就在湖心亭的對面挺大一招牌,挺好找的,市區好像有四家鎮記,就是兄弟幾人開的,上次發朋友圈還是圈友給我捋清人家的家庭關係

習慣性打卡,後來越來越不喜歡去了,以前也是一個小店面越做越好擴充到現在兩層樓但是潮州美食的情懷怎麼說呢…還是那種在路邊坐小板凳的比較有意思。

這家用餐高峰期不要去湊熱鬧了,等一個小時未必能吃上,還不如去他旁邊有一個小破舊的店面也叫鎮記牛雜,那家據說是他哥哥開的,不怎麼需要等,而且口味一毛一樣(甚至要更好吃)所以不一定要執著於名氣大的,小店也許更有驚喜哦!

潮汕美食 解鎖當地隱藏美食 我為潮州瘋狂打call

店名:一吃

地址潮州市湘橋區牌坊街中段(南門入口)

小小的店面,在祠堂旁邊,要留意看,一不小心就會錯過咯。以前只有微信外賣,後來開了店面。這家沒有專門去打卡,就是在牌坊街壓馬路的時候看到的順便買了一碗

招牌:番茄烏梅、草莓烏梅、菠蘿烏梅

當季水果都能拿去夾烏梅,哈哈哈哈潮州人吃東西真的花樣很多,沒吃過可以嘗試一下還是蠻新鮮的,上面會淋一層類似麥芽糖的糖漿,不喜歡吃太甜的可以讓他不要加。我個人就喜歡吃原汁原味的。

———我是結尾的分割線———

長篇作文終於寫完了,這篇推薦的主要都是我自己經常去的店,其實還有很多隱藏店鋪都非常優秀,等下次回家的時候再繼續打卡,還有宵夜篇…

希望大家想來潮州旅遊的這篇可以給到你一點幫助

可能每個人的口味都不一樣,但是作為潮州本地人來說

這些美食都是在外遊子夢寐以求的東西,哈哈

除了美食之外,這座小城還有它特有的味道

人情味


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