丹東有什麼好吃的海鮮?

五月_殤


去丹東自然要吃海鮮,丹東的海鮮最大的特點是實誠,無論你是吃魚、吃蟹、吃皮皮蝦都會記憶深刻,讓你覺得會與其他地方的不同。


丹東的海鮮,我覺得最有特色的是海飛蟹和黃蜆子。而在春天又是這兩樣最肥的季節。


2018年4月末我同朋友齋主來的位於鴨綠江邊丹東江戶城櫻吉民宿,這裡緊靠中朝界河鴨綠江,朋友在這裡開了十幾間民宿,那天為了迎接我們到來,早早的準備了黃蜆子、海飛蟹、皮皮蝦等,讓我們欣喜異常。

朋友說其實丹東人吃海鮮還是喜歡最本味的吃法,就是海飛蟹與黃蜆子只用鹽水煮過,開鍋、開口既食。而皮皮蝦則用生滷的方法,開始來自南方的朋友有些不習慣,這生吃的味道真的好嗎?他很疑問,後來吃了一個又想吃第二個了。


我最喜歡的其實是黃蜆子,個頭大,肉豐滿又鮮美,而且都是煮開了口,食用非常的方便,只要蘸一點海鮮醬油和辣根調好的蘸料,就一個接一個停不住了。


但我還是清醒的,由於以前吃壞過肚子,我的胃口不太適合寒性的的海鮮,所以這次特意喝白酒吃大蒜,哈哈,自我保護不錯。



第二天一早去海鮮市場,發現這裡的海鮮並不便宜哦,那種大個頭海蟹,竟然要價200元一斤,想想昨天晚上的盛宴,朋友破費了。


書影


丹東地處遼東半島東南端,南臨黃海,東依鴨綠江,與朝鮮半島相隔相望,地理位置特殊,是中國惟一的“沿江、沿海、沿邊”城市。丹東魚鮮豐美是出了名的。黃海的海水溫度相比許多海域溫度要低,這也是海鮮味道鮮美的原因。另外,鴨綠江江水清澈,常年川流不息,流動的江水養育的魚類也味美無比。丹東海鮮最有特色的要算梭子蟹、黃蜆子、泥螺、小人鮮、大對蝦……

丹東的海鮮大部分是從東港進的,少量從營口等地進貨,還有部分冷凍的海產品是從瀋陽進貨。懂行的人到丹東一般只買本地的海鮮。

在丹東,幾乎每個大型菜市場都有海鮮。市中心客源較多的有客來多、八街大市場、四道橋海鮮市場。比較而言,這些市場的海鮮價格有點小貴,但品質也是不錯的。在丹東買海鮮最好去幾個大型的早市,比如二街早市、永昌早市、水產早市、六道溝早市、於家早市等,價格合理而且食材新鮮。這其中二街早市離火車站最近,價格也最高。

不少人也會去丹東東港買海鮮。東港有兩個黃海大市場,一個是東港市中心的老黃海市場,這個市場品種雖多,但價格有時比丹東市內還要貴;新的黃海市場在東港往丹東方向的國道上,價格還算合理,以批發為主,24小時都有海鮮出售。值得一提的是,新的黃海大市場周邊有不少飯店,外地人可到市場裡購買後到飯店加工,趁新鮮大快朵頤。

丹東的海鮮是分季節的,現在進入夏季,處於封海期,封海期間,本地只有少量魚類,貝類也不多,市場上以本地冰鮮為主,價格也不是太高。吃海鮮最好的季節是四五月份和九月份以後至冬季。每年封海期過後,早市的海鮮種類繁多,鮮活鮮活的,這時也是本地人儲備海鮮的最好的時節,家家都大量購買海蝦、鮁魚、小嘴魚、牙片魚、鯖魚、黃花魚等,還有人們最愛的稜子蟹、黃蜆子、新鮮八爪魚……數不勝數,價格也很接地氣。


半島晨報


丹東地處黃海北部,鴨綠江口,兩水混合帶了豐富的營養物質,較冷的水溫,特殊的海流,獨特的地理位置成就了獨有的海鮮品種和品質。

丹東最具特色的海鮮當屬黃蜆子,當地人喜歡清水煮或拌著吃,味道鮮美獨特,不過煮的火候很重要,久了會老,煮輕了還生。

除了黃蜆子,還有白蜆子,花蜆子等許多品種,不同於黃蜆子的清煮原味,這些蜆子的做法一般調料較重,比如辣炒。




除了蜆子,丹東海鮮還有很多種類,不過不是本地獨有的,其他沿海地區也有。但丹東的海鮮具有更高的品質,在市場上也更受歡迎。比如丹東的螃蟹,因為質量高味道好近幾年有很多外地客商大量高價收購,價格翻了幾翻,本地人都吃不起了。

醉蝦也是丹東人喜愛的一種海鮮,用生鮮海蝦用酒和調料醃製,這種鮮味不是誰都能HOLD住的。


丹東海鮮的吃法也有很多,蒸,煮,炒,燉煎,烤等等。只要新鮮怎麼做都好吃。

除了海鮮,丹東還有很多美食,都值得品嚐一下,歡迎世界各地的朋友來丹東,看看最大的邊境城市,一座沿海沿邊又沿江的城市,北方的香格里拉。


行影


丹東市內沒有海鮮,真正的海鮮都在東港,每個集市都離不開海鮮這個重頭戲,前不久去看看浪頭市場上的海鮮。因為最肥美海鮮在五月份左右,黃蜆子、白蜆子、沙蜆子、蝦爬子、飛蟹、清蝦、泥螺、小人兒鮮、馬背、鳥貝、天鵝蛋、雜拌魚。

新的黃海市場在東港往丹東方向的國道上,以批發為主,24小時都有海鮮出售。

丹東東港最盛名的黃蜆子!!個大爆滿!如果你要來東港,必須吃一次炭火烤大黃蜆。我這次在市內一口串海鮮吃的。

丹東黃海的海水溫度相比許多海域溫度要低,這也是海鮮味道鮮美的原因,各種海鮮都是現蒸現吃的,燒烤海鮮、爆炒海鮮、不論咋吃都有理由。。

海鮮都是當天進貨的品種,鮮美鮮活!

蒜蓉扇貝,燒烤蒸都可以啊!最美最愛就是海螺和扇貝。

老百姓最愛的海鮮還是蝦爬子

個頭不小,內核爆滿啊。

海魚雜拌一鍋出,再來幾個大餅子!來盤叉子。當地人說吃海鮮最好的季節是四五月份和九月份以後至冬季。封海期過後的海鮮種類繁多,海蝦、鮁魚、小嘴魚、牙片魚、鯖魚、黃花魚等,還有人們最愛的稜子蟹、黃蜆子、新鮮八爪魚都上來了。

海鮮食材很多,市場上說不上來名字的魚,7元錢一斤,據說很好吃的樣子。丹東的海鮮是分季節的,現在進入夏季,處於封海期,封海期間,本地只有少量魚類,貝類也不多,市場上以本地冰鮮為主,價格也不是太高

據說靠近朝鮮的海域才有這種大貝,他們本地人叫做馬貝,加上少許蒜蓉,慢火燒烤,也有點燉海鮮的意思。要了解一個地方的風土人情,逛早市絕對錯不啦。

丹東海鮮燒烤極為有名,當地極為有名氣就是紅房子燒烤,海鮮也是最天然健康的原味海鮮,我們都認為東港海鮮最正宗!





遼瀋美食


當然是丹東黃蜆子唄,東港的黃蜆子!

黃蜆子在製作中可以用熗拌,白煮,清炒等多種方法.

最好的吃法還是炭火燒烤最好吃。這一點營口人深有體會。

將黃蜆子的沙子緩感覺之後放在炭火烤。紅彤彤的炭火,黃燦燦的蜆殼,熱騰騰的水汽,看著就忍不住的流口水了。

不一會兒,當黃蜆子的殼張開之後將黃蜆子小心的從炭火上拿下來,用筷子夾住熱乎乎的蜆肉用嘴人工降溫之後再往嘴裡一放,唉呀媽呀,別提有多好吃了,飽滿的肉汁鮮得過癮,比吃了燕窩魚翅還滿足。

黃蜆子與其他蜆子品種不同,最鮮美的並不是肉,而是肉內的汁水,丹東人認為這才是黃蜆子的精華。令人回味無窮,真是人間的美食。尤其是好友聚會,三五知己,品嚐美酒,談天說地,不能少得的世間美食。丹東一些比較生性的人甚至將活的黃蜆子直接掰開,將肥厚的肉身不由分說地放進嘴裡。


營口同城會


丹東海鮮在東港,也就是原來的東溝縣,93年縣改市東港市!推薦東港市“老邢”燒烤美名揚!



一、東港的飛蟹

二、東港的紅裡子海螺🐚

三、東港的泥螺

四、東港的小人仙

五、東港的海蠣子

六、東港的香螺

七、東港的花蜆子

八、東港的醉蝦

九、東港的蝦爬子

十、東港的蟶子

對不住朋友,丹東東港的海鮮、水果太多了,我不一一贅述了,一定要親自來體會一下奧!


八一海軍旅順基地


遼寧省全境包括大連,當地產河海鮮最為鮮活豐富多樣的屬丹東。渤海灣內海鮮資源稀缺不說,簡直就是汙染坑化糞池,僅存的幾樣海鮮專門供給嘴饞的不要命的。丹東海域屬黃海開闊水域,並且是鴨綠江入海口,除了淡水河鮮、海里魚鮮貝殼軟體類各色海鮮資源極其豐富。丹東又地屬深山峽谷森林為背地依託,四季分明,山珍野味又是品種繁多。丹東可以說是山珍海味一併開懷品嚐,山水風景秀麗風光兼顧的上帝賜予我們的福地。


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