主料
・・・・・・・・麵粉・・・・ 500g
酵母粉・・・ 5g
紅糖・・・・ 500g
芝麻醬・・・ 500g
1: 麵粉+酵母粉,倒入溫水和成麵糰,餳30分鐘
2: 擀細紅糖中的硬塊,與麻醬一起拌勻
3: 將麵糰擀成長方形,均勻塗上麻醬紅糖,捲起
4: 卷好的卷略壓扁,從兩邊向中間摺疊
5: 擀成長方形薄片,一切兩半
6: 取切好的一片,從兩邊4/1處向中間摺疊兩次,再擀成片,捲成卷
7: 揪成一個個小劑,兩邊收口向下捏緊成圓形
8: 稍壓扁,烤箱預熱180度烤約25分鐘
烹飪技巧:
味道超讚,但是賣相超遜,就不完整出場了~~~