主料
・・・・・・・・遲菜心・・・ 500g
輔料
・・・・・・・・油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
姜・・・・・ 適量
蒜・・・・・ 適量
醬油・・・・ 適量
1: 遲菜心洗淨切段，姜、蒜適量備用
2: 油適量放入鍋內，至溫熱放入姜、蒜爆出香味，倒入遲菜心大火翻炒
3: 至9成熟的時候，加入生抽、鹽繼續翻炒
4: 大功告成
烹飪技巧:
加入姜可以去除青菜的寒涼性，如果將調味料（例如鹽）先放在菜上面一起下鍋，味道會更好
分享到:
遲菜心・・・ 500g
油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
姜・・・・・ 適量
蒜・・・・・ 適量
醬油・・・・ 適量
1: 遲菜心洗淨切段，姜、蒜適量備用
2: 油適量放入鍋內，至溫熱放入姜、蒜爆出香味，倒入遲菜心大火翻炒
3: 至9成熟的時候，加入生抽、鹽繼續翻炒
4: 大功告成
加入姜可以去除青菜的寒涼性，如果將調味料（例如鹽）先放在菜上面一起下鍋，味道會更好
