綠茶(Green Tea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

1.廬山雲霧

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為"貢茶"。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。

茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用"六絕"來形容廬山雲霧茶，即"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘"。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

2.六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

六安瓜片，為綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成

3.黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

每年清明穀雨，選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡後，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚，霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

4.白毫銀針

白毫銀針是中國十大名茶之一，它素有茶中美女和茶王之稱，這種茶葉主要出產在中國福建的福鼎縣和政和縣，它表現密佈白毫，外形細長針，沖泡時它銀針挺立，特別好看。白毫銀針沖泡以後，湯色黃亮清澈，滋味清，香甜爽，回味悠長。

5.君山銀針

君山銀針也是中國十大綠茶中最重要的存在，它主要出產在中國岳陽洞庭湖中的青螺島，這種茶葉色澤碧綠，味道清香，而且沖泡以後，就有三起三落雀舌含珠的獨有特色，它的觀賞價值特別高，營養豐富，能消炎殺菌也能提神醒腦。

6、太平猴魁

太平猴魁是中國歷史名茶，也是現在中國十大綠茶之一，據說它最早出現於1900年，這種茶葉主要出產在中國安徽黃山市北麓的黃山區，它外形扁平，挺直，而且自然舒展，葉色蒼綠勻潤，具有獨特的蘭花香，而且滋味醇厚，回甘有獨特的猴韻，其湯色更是清流明亮，葉底嫩綠勻亮。

大家可要記得廬山雲霧、六安瓜片、黃山毛峰、白毫銀針、君山銀針、太平猴魁這些茶也是綠茶啊，以後可別再鬧笑話啦!

小編向各位茶友推薦一款最近在喝的綠茶吧——太平猴魁，炎炎夏季，來杯綠茶，解暑又解渴！

閱讀更多 萌噠噠的小明哥哥 的文章

關鍵字: 君山銀針 茶 鬧笑話