在浩瀚無垠的東南亞海域
生存這麼這麼一群小傢伙
軟萌、可愛
是它們的標籤
它們擁有超過五億根神經元
是這個星球上最智慧的無脊椎生物
小章魚
雖然是五億年前興盛一時的頭足綱後裔
但是智勇雙全的章魚
也沒能逃出人類的餐桌
在東南亞地區
它們自古就被視為一種美味珍饈
更是在韓國美食中掀起狂潮
▽
在韓風濃郁、美食誘人的西塔街
就藏著這麼一家小章魚料理店
引進於韓國
改良於中國
作為瀋陽只此一家的韓國小章魚料理
不僅隱藏著
眾多吃貨想要探尋的秘密
還蘊含著老闆對於“潮”的感悟
充滿韓風的暖黃木質主色調
讓人一眼就愛上這裡
超大的落地窗
在享受美食的同時
看向充滿韓式風情西塔
彷彿置身於韓國首爾的明洞大街
店裡擺放著各式有趣的小玩意兒
細節滿滿的裝飾極致用心
空氣中瀰漫著
一股淡淡的韓式醬料的香氣
嗅覺和味覺已經迫不及待的
想要去了解只屬於小章魚的秘密了
主菜系就是小章魚鍋
選用新鮮的小章魚
配以韓國秘製醬料醃製入味
也是小章魚的秘密之一
在上桌之前
就已經香氣四溢
△ 火花小章魚鍋 88元/例 + 肥牛 30元/例
除了基本款的火花小章魚鍋
還可在鍋中加入
五花肉、肥牛、大蝦、芝士等配菜
上桌之後
服務員會現場炒制
濃濃的醬料配合小章魚的鮮香氣
讓人直流口水
小章魚鍋的配料更是豐富
加入魚籽、豆芽、甜豆、沙拉醬
再用蘇子葉包裹一口吃下去
濃香的小章魚和清新的蘇子葉相互調和
也是不要太滿足
不僅小章魚是必點菜色
香蝦肥牛也美味到爆炸
將手工剝製的鮮蝦
裹入肥牛之中煎烤
加入秘調的酸甜醬汁和香蔥
不僅中和了油膩感
還想鮮味更上一層
△ 香蝦肥牛 58元/例
上桌之後
也需要簡單的加熱烤制
讓其中的芝士
充分融化在香蝦肥牛上面
就算在芝士的層層包裹下
焦香氣息還是瀰漫開來
店裡不僅有秘製的小章魚
還有會跳街舞的魷魚
選用進口精選的大魷魚
同樣加入秘製醬料醃製
一整隻魷魚放入鍋中烹炸
光是看一眼這個個頭
就知道它一定不一般
△ 街舞魷魚 48元/例
當韓國美食“撞擊上”中國味蕾
不僅讓吃貨們打開了一片新的天地
也讓這份獨特的味道
被更多人所熟知
只享受屬於舌尖上的那份味道
▽
謎の小章魚
地址:和平區西塔街70號
營業時間:10:00-22:00
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