炎炎夏日裡,如果有一款既滋補養顏,又清涼去暑的滋補養顏凍甜品擺在面前,哇塞,一掃光!小編給大家帶來了5種美味養顏凍,趕緊收藏吧!
1花膠奶凍
花膠:選膠質比較粘稠的美容類花膠(石斑魚膠、小米膠、蝴蝶膠、各類北海膠、黃花膠、小金龍、豆仁膠、鰻魚膠)均可。
輔料:紅棗,枸杞,冰糖,純牛奶。
做法:花膠冷水泡發到變軟,紅棗去核切小塊,跟枸杞一起放清水小火熬製兩個小時,然後倒入純牛奶和冰糖再一起燉15分鐘。拿一個做冰塊的模具,把燉好的花膠牛奶枸杞紅棗湯倒進去,放冰箱保鮮層凝結成凍即可食用!
2水果燕窩凍
燕窩:白燕窩
輔料:水果,煉乳。
做法:燕窩全程冷水泡發、加冰糖清燉,燉好後自然放涼。然後進冰箱冷藏至變成果凍狀,取出來攪碎,然後放入事先切好的水果,倒入沙拉醬/煉乳就大功告成了!
3
桂花蜂蜜燕窩凍
燕窩:白燕窩
輔料:桂花,蜂蜜,冰糖。
做法:燕窩全程冷水泡發、加冰糖清燉,燉好後自然放涼。桂花跟冰糖加水煮30分鐘至濃稠,然後倒入燉好的燕窩中,攪拌後放涼;然後倒入蜂蜜攪拌均勻。將桂花蜂蜜燕窩湯倒入杯子,放入冰箱保鮮層,變成果凍狀後取出,一道美味的夏日美容甜品就完成啦!
4
冰糖木瓜花膠奶凍
花膠:選膠質比較粘稠的美容類花膠(石斑魚膠、小米膠、蝴蝶膠、各類北海膠、黃花膠、小金龍、豆仁膠、鰻魚膠)均可。
輔料:純牛奶,木瓜,冰糖
做法:花膠全程冷水泡發後先跟牛奶一起燉好,之後放入冰糖,放到自然涼;木瓜從頭至尾對半切開,去除木瓜籽,倒入已經放涼的花膠牛奶湯;用保鮮膜把木瓜整個包住,平著放入冰箱保鮮層,等花膠牛奶湯變成凍之後,木瓜拿出來整個對切,漂亮又美味。
5
杏仁露/椰汁西米花膠凍
花膠:選膠質比較粘稠的美容類花膠(石斑魚膠、小米膠、蝴蝶膠、各類北海膠、黃花膠、小金龍、豆仁膠、鰻魚膠)均可。
輔料:西米,紅棗,枸杞,椰子汁(或者杏仁露)。
做法:西米加適量水邊加熱邊攪拌10分鐘後轉小火再悶5分鐘,然後西米撈出泡到涼水裡備用。花膠跟紅棗枸杞燉好之後倒入備用的西米,繼續燉煮10分鐘然後放到自然涼,放入冰箱保鮮至變成花膠凍。吃的時候把花膠凍攪碎後倒入椰子汁(或者杏仁露)即可!
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