戊戌年清明，北京剛剛下了一場春雪，雖然寒冷，然而天地既清且明。我們在馬連道第三區益和軒舉行了一場“清意味·清明”茶會，主要品鑑蒙頂山茶：蒙頂甘露和蒙頂黃芽，後續又喝了2015年冰島的滇青和生普，對生普和滇青綠茶做了對比的認知。
蒙頂山茶唐代開始入貢，老川茶種品質也殊為優異。蒙頂甘露屬於綠茶，是少有的蘭花香型；蒙頂黃芽是中國為數不多的黃茶品種之一，採用悶黃工藝，香氣獨特持久，特別對胃虛弱的茶友有好處。
（飛飛準備的茶會現場，雅氣別緻）
（茶友們的名籤）
（沖泡中的蒙頂甘露，有別致的、高揚的蘭花香）
（柏月輝老師親制傳統蒙頂黃芽）
（對沖的2015年冰島滇青工藝和生普工藝）
（我和茶友沖泡同一款茶，感受不同手法的差別）
（參加茶會，歡樂大片）
（茶友們自己做的茶點：山藥核桃泥、雪花酥、檸檬精油三蒸大棗）
分享到:
閱讀更多 李韜的一期一會 的文章
