主料
・・・・・・・・麵粉・・・・ 500g
輔料
・・・・・・・・酵母粉・・・ 適量
糖・・・・・ 適量
紅棗・・・・ 適量
紅豆・・・・ 適量
1: 將豆子，紅棗泡上2小時以上
2: 麵粉+適量溫水+酵母粉和成麵糰，放置於溫暖的地方，發至兩倍大，揉成光滑的麵糰
3: 把泡好的豆子，紅棗放入高壓鍋內，蒸制20分鐘，然後把紅棗去皮去核，加入適量白糖攪拌成餡
4: 把麵糰切成小劑，擀皮，包入餡，成包子狀，倒扣放置
5: 上鍋蒸20分鐘左右，關火，燜3分鐘，出鍋，即成美味可口的紅棗豆包
烹飪技巧:
豆子們也可用超市出售的豆沙代替紅豆，即成紅棗豆沙包
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