主料
・・・・・・・・水磨糯米麵・・・ 250g
輔料
・・・・・・・・油・・・・・・・ 適量
豆沙餡・・・・・ 適量
溫水・・・・・・ 適量
1: 一定要用這種水磨糯米麵
2: 加溫水和成如圖狀 不是很乾 能成團
3: 一定要發酵 表面出現裂紋，一拍砰砰的，就發好了。冬天有時候要半天才能發好。
4: 包好豆沙餡，按扁。
5: 鍋裡少許油，烙
6: 兩面金黃，熟了即成。
烹飪技巧:
最好買農家自己現磨的水磨面
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水磨糯米麵・・・ 250g
油・・・・・・・ 適量
豆沙餡・・・・・ 適量
溫水・・・・・・ 適量
1: 一定要用這種水磨糯米麵
2: 加溫水和成如圖狀 不是很乾 能成團
3: 一定要發酵 表面出現裂紋，一拍砰砰的，就發好了。冬天有時候要半天才能發好。
4: 包好豆沙餡，按扁。
5: 鍋裡少許油，烙
6: 兩面金黃，熟了即成。
最好買農家自己現磨的水磨面
