栗子雞翅怎麼做好吃

主料

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雞翅・・・・ 6只

板栗・・・・ 300g
香菇・・・・ 幾朵

輔料

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油・・・・・ 適量
料酒・・・・ 適量
醬油・・・・ 適量
蔥段・・・・ 適量
紅辣椒・・・ 1個
蒜頭・・・・ 適量
姜・・・・・ 適量


1: 雞翅加少許醬油,薑片蒜頭拍碎醃製。 香菇提前泡發好。


2: 栗子加適量水加熱至水開。


3: 過涼水後去皮。

4: 去皮好的。


5: 鍋中加適量油把栗子放進去先炸一下。

6: 加入香菇爆香。


7: 把醃製好的雞翅連同薑片和蒜頭一下倒入鍋中翻炒。

8: 倒入適量清水以滿過食材。


9: 加適量料酒。

10: 再加醬油。


11: 蓋上鍋蓋,大火燒開,中火煮至水快乾。

12: 起鍋前灑上蔥段和辣椒。


13: 盛盤就可以享用啦。



烹飪技巧:


栗子用油炸一下煮的時候不會散。


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