日本美食超級多。日本列島的食物可能是世界上最為兼容幷蓄的。美食花樣品種繁多，製作精細。
東京美食welcome
1、壽司
壽司就不多說了，已經成為日本的代表性食物了。
壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
2、拉麵
拉麵的湯底口味一般來說可分為醬油味、豚骨（豬骨）味、鹽味、味噌味。此外，也有像擔擔麵一般使用唐辛子（一種辣椒調味）的辣味和芝麻口味的湯底、類似生馬面（日本一種地方面食）的醋味湯底，以及歐式風味的番茄湯底，甚至也有咖哩的口味。
3、天婦羅
如果你的天婦羅是一盤子一起端上來的，你就得思考一下先從哪裡開始吃這個嚴肅的問題了。
一般天婦羅的擺放是按照味道的濃淡，由前至後，靠近身前的一般是口味最淡的，應該先吃，然後再吃口味重的。
京都美食welcome
1、豆腐料理
湯豆腐，豆腐冰淇淋，京都人用他們特有的智慧，把豆腐這一營養價值極高的食物和“美味”這一要求相結合，成就了獨具一格的豆腐料理。
無論是在寒冬看到的豆腐鍋裡的氤氳蒸汽，還是在烈夏手裡拿著的純白色豆腐冰淇淋，都讓人不由得對這一最簡單不過的食材湧出一種崇敬的態度。所以，來到這裡，就千萬不要錯過可以從這最簡單料理中品味京都風韻的機會。
2、烏冬麵
來到了日本，怎麼可以不品嚐一下日本特色的烏冬麵呢？而在京都這個保留了大部分傳統的地方，拉麵的地道程度可想而知。
3、懷石料理
用食材最原始的樣子完成它最為精緻的結果，這就是懷石料理的宗旨。
從刀工到器具，從切割到擺放，都要用一種最為完美的姿態呈現在品嚐人的面前。也許，是京都的文化底蘊太過深厚，就連食物都感染了這種氣氛，每一個步驟都緊緊追隨著一種精緻典雅卻又絲毫不做作的方式來呈現。所以，來到京都，千萬不要忘記品嚐這一充滿當地韻味的獨特料理。
4、精進料理
精進料理，也叫“素齋”，是在京都寺廟裡可以吃到的東西。如眾所知，京都城擁有幾百所寺廟，在這樣濃厚的宗教氛圍裡，用一份清齋迴歸最為單純的心情。
5、魚料理
日本的海鮮都是非常鮮美的，而在京都，更是把這一物產做的樣式精美絕倫，宛若藝術品。配上當地獨有的風情，更是別有一番風韻。
6、日式點心
在日本，點心也叫做“和果子”，是一種有著五彩繽紛的顏色，內中有餡料的小點心，可以搭配茶飲來吃。
在京都的很多茶室和餐廳都有所出售。味道甜美，色澤讓人心生歡喜。有時還會讓人覺得是藝術品一樣，不捨得吃掉！
大阪美食 welcome
1、大阪燒
“Okonomi”意為“配料隨你挑選”,表達了隱含在大阪另一人氣小吃背後的烹飪理念。
先把和有高麗菜、豬肉片(或其它肉類)、小蝦(或其它海 味)、雞蛋及其它配料的麵糊放在熱鐵板上燒烤, 燒好後形如煎餅。
吃前澆上特製的醬汁、美乃滋、柴魚片和青蔥海苔粉(一種磨碎的幹紫菜)。它與廣島風味的廣島燒有所不同: 做廣島燒時需分別煎好麵糊和配料;而大阪燒則是先將麵糊和配料和好後再煎成。
2、章魚燒
“tako-yaki”(章魚燒)是最具代表性的大阪地方小吃。
做法是:在和好的麵粉和水中加進幾塊煮熟的章魚、蔥絲及其他材料後,逐一放在圓形小 模具裡一起燒烤,再澆上特製醬汁趁熱吃。
3、油炸豆腐烏龍麵
雖然烏龍麵的原產地並非大阪,但大阪的店主們透過在麵湯里加進一片叫作“kitsune”的薄薄的油炸豆腐,發明了這種既便宜、可口又很讓人覺得飽食的食品。、
味道較甜的“kitsune”正好非常適合烏龍麵。在許多特製湯料和手工擀麵的小麵館裡,都可以吃上熱騰騰的油炸豆腐烏龍麵。如今,它已成為一種典型的大阪食品。
4、河豚火鍋
河豚火鍋是大阪的一種高級的地方料理。人們通常在一年中較為寒冷的季節吃這種火鍋。
5、方形壽司
這一聞名海外的手工捏製的壽司叫作“江戶前壽司”,最初起源於現在的東京一帶。
大阪的壽司則與其大不相同,被稱為“hakozushi”(方形壽司)。將壽司飯糰裝入一隻方形木盒裡,在飯糰頂部和各層飯糰之間放上雞蛋絲、蝦肉、烤鰻魚片、生魚片、香菇及其他新鮮多彩的配料。再將這一色彩與美味的特殊組合切成塊狀以便顧客一口吃下。味道美極了!
6、扎豬肉串
是將切成小塊的肉和蔬菜穿在竹扡上後油炸而成的。根據面衣下配料的種類,既可沾辣醬油吃,也可沾鹽、香辣調味料或美乃滋或沙茶醬吃。
北海道美食welcome
1、海膽蓋飯
還記得非誠勿擾裡面的海膽蓋飯吧。其實不是葛優所說的那樣“腥，通透”。海膽蓋飯是很甜美可口的。建議試試哦。
2、牛奶冰激淋
北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃，最近一兩年本地最有名的要數花田牧場的冰淇淋了。
3、螃蟹
日本人最愛吃螃蟹了！因此，螃蟹捕獲量最多的北海道，更吸引了全國各地的人的到來。
肉質鮮美加上便宜的價格，除了北海道還能去哪裡?說到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松葉蟹”“鱈場蟹”3種以及“花蟹”。各有其獨特的風味，所以很難說哪種最為美味。其中的“花蟹”，只有在道東地區的根室才能捕獲，在加上捕獲期有限，所以捕獲量相當少，十分珍貴。表面的短刺的是它的特徵。
4、啤酒和米酒
北海道有很多具吸引力又種類繁多的當地美酒。大多數的日本人聽到北海道，就想到「啤酒」。
說到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰涼的生啤。北海道因為氣候較冷，適合生產優質的啤酒花，所以啤酒製造商劇透紛紛前往北海道設廠。
5、甜點
擁有日本第一的乳製品產量北海道，充分運用這些資源，造就了各式各樣豐富的甜點！
其中最具代表性的，應該是冰激凌。有很多特地遠道而來，只為了吃上一口特產冰激凌的客人也很多，可見它受歡迎的程度！
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吃很重要哦~
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