民間素有“荔枝上市，百果讓位”的說法，可見荔枝的營養價值和藥用價值。現在正是吃荔枝的最佳季節，如何吃才能發揮荔枝最大的養生保健功效呢？
1、荔枝果實
- 荔枝果實味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，促進食慾的功效，主治病後體虛、津傷口渴、脾虛洩瀉、呃逆、食少、瘰癧、疔腫、外傷出血；
- 現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。
荔枝果實食療方推薦
治脾腎兩虛
做法：取幹荔枝肉50克，淮山、蓮子各10克 (搗碎)，水煮至軟爛時，加入大米100克，同煮粥，加適量白糖調味食用，每日1次。
治神經衰弱
做法：鮮荔枝肉200克，豬心1個(約300克)，黨參30克，紅棗5枚。豬心切去肥油，洗淨與荔枝肉、黨參、紅棗加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味佐膳。
治大便溏稀
做法：幹荔枝肉50克，淮山、蓮子各10克（搗碎），水煮至軟爛時，加入大米100克，同煮粥，用油鹽或白糖調味食用，可治老人晨起腹瀉（五更瀉），大便溏稀等症，荔枝蓮子淮山粥是最為推薦的荔枝食療方。
2、荔枝核
- 夏季採摘荔枝的成熟果實，除去果皮及肉質假種皮，得到荔枝核，將其洗淨，曬乾也能入藥；荔枝核性溫，味甘澀，入肝、腎經，具有溫中健脾、理氣止痛的功效，常用於治療胃脘痛、疝氣痛、婦人血氣痛等症；
- 現代研究發現，荔枝核幹浸膏有顯著的降糖作用，對中老年非胰島素依賴型無合併症的糖尿病患者顯效。
荔枝核常用驗方推薦
治婦女痛經
組成：荔枝核10克，川楝子10克，延胡索10克，黃芪30克，當歸20克，川芎10克，丹參20克，益母草30克。
用法：水煎服，於經前7天每日1劑，早晚分服，服至月經來潮為止，連服3個月經週期為1個療程。服藥期間要避免情志刺激，忌食辛辣、油膩之品。
治疝氣痛
組成： 荔枝核10克，小茴香10克，川楝子10克，延胡索10克，柴胡10克，木香10克，甘草10克。
用法：水煎服，每日1劑，早晚分服，連服7天為1個療程。服藥期間忌食辛辣。
治氣滯胃痛
組成：荔枝核10克，木香10克，丁香10克，海螵蛸10克，川楝子10克，延胡索10克，白芍10克，柴胡10克，枳實10克，香附10克， 甘草10克。
用法：水煎服，每日1劑，早晚分服，連服2周為1個療程；服藥期間要避免精神刺激，忌食辛辣。
輔助降血糖
組成：荔枝核烘乾後研為細末；
用法：每次10克，每日3次，飯前30分鐘溫水送服，1個月為1療程。患者不妨一試。
荔枝的飲食禁忌
荔枝鮮甜可口，味道誘人，很多人一吃就停不下來。但是“一隻荔枝三把火”，荔枝不宜多吃，因為過量食用荔枝容易上火，會導致牙齦腫痛出血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、流鼻血等，嚴重者還容易患上“荔枝病”。
控制進食量
為了避免上火，食用荔枝要控制量，成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，對於兒童來說更應該嚴格控制，以一次不超過5顆為宜。
掌握正確吃法
為預防上火，吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，也可將新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，然後放入冰箱稍加冷藏後再吃，這樣有效防止吃荔枝上火，同時醒脾消滯；同時，空腹時不要吃荔枝，因為空腹吃傷害會加大，最好在飯後半小時再食用。
不宜食用人群
- 正在長青春痘、生瘡、傷風感冒，或有急性炎症的人群不宜吃荔枝，吃了會加重病症；
- 患有糖尿病、扁桃體炎、咽喉炎的患者，陰虛火旺者慎服；
- 荔枝性熱，孕婦、出血病患者以及兒童都應該忌食或少吃；
- 身體虛寒、胃寒者可以適當多吃一些。
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