國內首部民宿經營指導書《民宿養成指南》上市

“網紅店主”集體參與編寫

《2016-2017中國客棧民宿行業發展研究報告》顯示,2014年我國大陸客棧民宿僅有30231家;至2015年末,已經變為42658家;到了2016年末,我國大陸客棧民宿總數達53852家。短短兩年時間,我國大陸客棧民宿總數漲幅近78%。

全書內容採用“案例+分析+前輩支招”的方式講述了包含民宿選址、成本控制、人員配備、布草管理、品牌推廣等在內的開民宿、運營民宿指南,全書配有全國精品民宿美圖,可讀性強,是一本兼具美學與乾貨的指南書。

民宿的產品和服務才最重要

6月30日的民宿論壇吸引了大批讀者參與,其中不少人是準備開民宿而特意來“取經”的。“選址並不是最重要的,產品和服務才是!”來自深圳新旅民宿客棧發展研究中心的徐靈枝向讀者支招。他是該中心的規劃設計高級顧問,他認為“地段為王”在民宿業中未必是正確的。他以阿爾卑斯山的露天酒店等為例——山谷中只安放了一張床,洗澡要走十分鐘,就這樣的民宿還要排隊預定,就因為太有特色了。

民宿“你是我的虛榮”是廣州土生土長的“網紅民宿”,它的標籤是“拍照聖地”、“精釀小酒館”和“睡在藝術品中”。空間合夥人、Cicerone國際精釀啤酒侍酒師潘彥錚在論壇上分享了“你是我的虛榮”的經營理念和特點。這家小而美的民宿房間並不多,但把每個房間都佈置成“藝術館”。“其實是因為窮,我們房間軟裝很少。”潘彥錚笑稱,所以“虛榮”和多位藝術家合作,直接把作品放在睡房,客人喜歡就可以買走。“做民宿看起來很詩意,但其實非常辛苦。”潘彥錚說,如果不能忍受深夜幫客人通馬桶、凌晨兩點被催接單等,就不要做民宿了。

要把民宿作為孩子來培養

位於廣州清遠桃花湖畔的“桃花壹號”民宿也是一家“網紅”民宿,主理人劉榮曾是資深媒體人。在論壇上,劉榮分享如何將民宿打造成一個IP。劉榮認為,從業者要擅於整合資源,將民宿和具有IP特質的人結合在一起,讓他們為你的民宿發聲。此外,要擅於利用新媒體進行事件營銷,能在短期內迅速打出影響力。

不過,劉榮還強調,如今很多人以為做民宿就是把裝修搞好,而忽略了文化內涵。他認為做民宿不是一件功利的事情,而要把民宿作為一個孩子來培養,“可能賺不了大錢,但能有意想不到的收穫。”

(小標)白雲區“民宿集群”正在建

近年來,“民宿集群”的概念也開始受到關注。在廣州白雲區人和鎮,也有一個正在建設中的“民宿集群”,未來將會成為全國首個空港文旅小鎮。當天,廣州空港文旅小鎮常務副總經理劉更新在論壇上介紹,該項目將通過“微改造”方式打造集空港產業服務、公寓居住、商務辦公、特色民宿、旅遊度假、娛樂休閒等功能於一體的臨空經濟發展區。預計未來小鎮人流量將達255萬人次/年。

“廣州空港文旅小鎮將為民宿主人提供全新的服務。”劉更新介紹,做民宿是一件耗費心力的事,但在這個“民宿集群”地,已經為民宿主們打好了前期基礎,民宿入駐後可以直接共享大市政公共配套、物管保安、穿梭巴士、餐飲休閒等業態;同時可以吸引、接待更龐大的客流,其中也包括延誤航班的乘客;可以共同制定標準規則,一起做活動,創建自己的論壇獎項等,互幫互助,良性經營。


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