早上起來沒時間做早餐，可是又不喜歡在外面吃，或者說自己不會做飯，想吃營養的早餐卻做不來。
可以提前做好主食以外，就還要會一些簡單快手的早餐餅，比如今天早餐吃的這款香蔥雞蛋餅，可以說是最簡易的早餐餅做法了。
【香蔥雞蛋餅】
原料：雞蛋3個、小蔥3根、麵粉100g、清水140g、鹽一小勺、食用油適量；
製作過程：
1、雞蛋敲在碗裡，香蔥切碎也一起放在碗裡；
2、把雞蛋和香蔥攪拌均勻後，再放入麵粉和清水、鹽；
3、攪拌成可以流動的糊狀；
4、不粘鍋上火燒熱，刷一層油，倒入一勺香蔥蛋糊，晃動鍋體，使糊糊自然流動，形成一個圓形的薄餅；
5、液體凝固，兩面煎黃成熟就可以了出鍋了，然後再製作下一張就好了；
6、可以把餅疊起來，也可以像我這樣捲成捲筒狀擺在盤中，當早餐又簡單又好吃，是不是很方便呢。
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