大姐在路邊賣小吃,5元一份,供兒子讀到研究生

在陝西西安的城隍廟附近,許大姐每天下午4點到晚上10點都會在這裡擺攤。別看只是一個小小的推車,檯面可是非常乾淨整潔的,大姐只做一種小吃,就是金絲餅。

大姐在路邊賣小吃,5元一份,供兒子讀到研究生

許大姐是本地人,家裡的兒子今年考上了研究生,孩子的學費和生活費都是大姐一個人賣金絲餅攢下來的。為了保證餅的味道不變,每塊面都需要稱重,按量放蔥花調料。

大姐在路邊賣小吃,5元一份,供兒子讀到研究生

小攤雖然不大,但是衛生十分好,很乾淨。面是提前在家裡揉好的,一張大餅鋪在案板上,用手把調料塗抹均勻。

大姐在路邊賣小吃,5元一份,供兒子讀到研究生

許大姐駕輕熟路的製作金絲餅,這個小吃他已經做了8年了。為了保證味道,許大姐一直堅持用爐火烤制金絲餅。

大姐在路邊賣小吃,5元一份,供兒子讀到研究生

在特製的鐵鍋裡放油燒熱,把剛剛抹好調料的餅放進鍋裡。許大姐用兩根超大的擀麵杖快速翻動金絲餅,幾分鐘大餅就熟透了。

大姐在路邊賣小吃,5元一份,供兒子讀到研究生

剛出鍋的大餅金黃酥脆,香氣撲鼻,用刀切成8份,每份只要5元,就是這樣的小吃讓大姐供兒子讀上了研究生,太不容易了。

大姐在路邊賣小吃,5元一份,供兒子讀到研究生

年復一年日復一日,許大姐每天起早貪黑的為家庭的幸福努力著。兒子今年終於考上了研究生,可憐天下父母心,雖然很辛苦,但是做媽媽的依舊甘之如飴。


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