人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。眼看著四月即來，正是踏青出遊的好時節。除了看花，春天還意味著——減肥。常言道：春天不減肥，夏天徒傷悲。大好春光之下，怎麼能忘記減肥這麼重要的事情呢？有“酸菜魚中的貴族”之稱的望蓉城老壇酸菜魚倡導健康減肥，美食健康兩不誤才是減肥的正道。
隨著溫暖的春季來臨，卸下冬季厚重的外套，減肥被很多人提上了日程。辦公室的小哥哥小姐姐們點起了“健康輕食”減肥餐。減肥餐雖然美其名曰“健康”，但卻與美味絕緣，很多人在嘗試了不到一個星期就選擇了放棄。這裡不得不說起含量達“半斤蛋白質”的望蓉城老壇酸菜魚火鍋，它既能滿足挑剔的胃，又能幫助輕鬆瘦身，可以說是減肥人士的理想美味。
望蓉城老壇酸菜魚選自太湖的野生黑魚，是“魚中珍品”，含有豐富的營養。既含有較高的蛋白質，同時含有18種氨基酸、多種維生素、無機鹽和鈣、磷、鐵及多種微量元素，成為產婦、老人兒童補氣養血的佳品。而對於減肥人群來說，最重要的是黑魚的脂肪含量較少。一鍋望蓉城酸菜魚蛋白質含量幾乎超過半斤，吃的再多也不用擔心變胖。酸菜魚火鍋選用的酸菜從四川本地空運而來，傳承了川菜一貫的酸辣脆爽的口感，非常開胃。湯底用大骨和老母雞長時間熬製，營養豐富但是脂肪少，吃貨們並不會感到油膩。
除了食材健康營養，烹飪方法對於一道高品位的菜來說也是非常重要的。素有“酸菜魚中的貴族”之稱的望蓉城酸菜魚火鍋的高貴之處在於這道菜在傳統川菜的基礎上結合現代人的飲食習慣和美味需求創新烹製，非常適合都市人口味。白雲般的魚片薄而不爛，糯而不膩，顯示出廚師高超的刀工。爽脆的酸菜在魚湯中翻滾，湯色清而不濁，淡而不厚，香氣撲鼻，味道美極了，讓人彷彿置身於皇宮享受著世間難得的珍饈！
望蓉城堅持追求匠心，這道招牌酸菜魚火鍋凝聚了創始人對家鄉的眷戀，也融匯了大上海都市的輕奢氣息。對於減肥人群來說，它能幫助人們開胃享受美食之趣，更給人們提供豐富的營養，不會因減肥瘦身拖垮了身體。身體是革命的本錢，減肥的前提是保持健康。據說經常來望蓉城的人最後都瘦成了閃電，你也來試試吧！
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