1、都說農產品批發市場是最體現中國人民智慧的江湖，這裡邊有著很多幾十年乃至幾千年積累的商業文化，據說中國最就的商業就始於農產品交易。然而農批市場我們說得多，大夥們也聽得多，不過真正到過農批市場的朋友還是少數，所以即使是一個簡簡單單的價格，也有人弄不明白。
2、菜價不是真的價？可能不少朋友被搞蒙了。批發市場真的不是真正的價格，為什麼說這是中國人民智慧的結晶呢，因為這裡邊還是存在很多的門道。
3、批發市場的菜價只是裸價。我們每天對批發市場，向檔口諮詢的菜價，只是一個祼價，比如多少錢一公斤，多少錢一公擔，多少錢一件。但是當真正開單時，他們往往還要在上面添加一些費用，注意這不是他們在坑你，這是批發市場約定俗成的一些交易習慣，也可以稱之為潛規則。
4、每種蔬菜還附帶有不同習俗的費用。蔬菜批發除了單價之外，根據不同的市場，一般都會收包裝費、過磅費、行費或市場稅等等，像廣州江南意大利的包裝費收7元/件，一件約18公斤，折算下來每公斤多了0.39元，如果檔口報價是2.5元/公斤，實際上你的採購價已經是2.89元/公斤了，足足多了16個百分點。
5、毛重與淨重還是差一截的。批發市場裡邊的蔬菜，絕大部分都是不算淨重的，而是稱毛重的，這毛重就會包括包裝的重量，為了方便長途運輸，有些蔬菜的包裝也是挺重的，一斤兩斤都是正常的。
6、除了包裝重量，有些蔬菜還附帶著冰瓶冰袋，多的會有五六斤重，要知道有些市場像深圳海吉星是不除水直接稱的，而有些市場會除水像江南市場，但也不會全部除掉，可能裡邊有五六斤水，只會除四斤，另外還是要照價計算的，這樣一下來，你想想，這價格得增加多少啊！
7、批發市場也有一些收費。像江南市場的就有出場費、裝貨費、三輪車費，你不付出這些費用，你根本就不可能完成採購的工作。這些費用看起來不大，但核算起來，每公斤蔬菜還是會增加幾個點的成本的。【更多的農人致富故事，請關注農業洞察頭條號】
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