中藥發酵4大優勢,譜寫一曲傳統中藥應用新篇章

中藥發酵4大優勢,譜寫一曲傳統中藥應用新篇章

中藥在醫學上的應用歷史已有上千年,其所作出的貢獻是不可忽視的。但在很多人眼中,對中藥的認識仍停留在簡單的蒸、煮、熬等落後的工藝上,認為中藥就應該是“良藥苦口”。但隨著時代的發展、醫藥技術的革新,傳統中藥的存在形式正在被慢慢取代,中藥含片、中藥複方藥、中藥製劑、中藥發酵飲品等新形式的出現,預示著傳統中藥勢必會有一場革命性改革與新生。

中藥發酵4大優勢,譜寫一曲傳統中藥應用新篇章

1、降低中藥毒副作用

中藥發酵技術,可以將中藥中的有毒成分,諸如生物鹼類、苷類、蛋白類、重金屬類等成分進行分解或對中藥有毒活性成分進行結構修飾,從而降低中藥反對人體的毒副作用。

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2、保護中藥活性成分免受破壞

微生物發酵是在常溫、常壓等較為溫和的條件下進行生長代謝和生物轉化的,所以可以最大程度地保護中藥活性成分免受破壞;同時也解決了中藥在煎、煮、熬、煉、蒸、浸等傳統加工工藝中,活性成分易破壞的難題。研究發現,中藥發酵後的藥效比傳統方式高出2-5倍。

3、降解中藥大物質分子

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4、提高中藥有效成分提取率

中草藥的有效成分大多包裹在中藥材的細胞壁內。植物細胞壁是由纖維素、半纖維素、果膠質、木質素等構成的緻密結構,在中藥有效成分提取過程中,當胞內的有效成分向提取介質中擴散時,需要克服細胞壁及細胞間質的雙重阻力。應用微生物發酵中藥時,微生物可以利用中藥成分作為營養物質進行生長、繁殖和代謝,微生物代謝過程中分泌的蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、澱粉酶、脂酶等胞外酶,可以使細胞破裂、從而有利於中藥有效成分從胞內釋放,使得中藥有效組分、活性物質最大限度地得以提取和利用。

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依託中藥發酵的優勢,目前很多企業機構,正在往這一方向奮鬥,受廣大消費者認可度高的如濟南微生慧技術有限公司,旗下主打的七款“複合菌發酵飲品”系列,就是運用中藥發酵技術所研製出來的產品,不僅最大程度發揮了傳統藥用價值,而且也豐富了產品線,可以說是中藥發酵史上的一次重大進步,未來前景不可估量。


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