去成都有哪些美食和景點推薦?

高儀明

美食篇


圖:這麼一大盆串串看著就很誘人。 by panda

有一篇名為《被本地吃貨吐槽最多的成都名小吃》的文章在網上廣為傳播,看完覺得坐不住了,因為——多少吃貨同黨們到天府之國不就為了一己“食”欲、一飽口福麼!

其實好多骨灰級的美食都藏在成都的犄角旮旯裡呢,三天三夜也說不完。我翻箱倒櫃,從箱底扒拉出10種最擁有老成都兒時記憶的小吃——超級接地氣的10種,既能當零嘴、又能讓親愛的肚子有飽腹感的10種。

而且,能吃到這些的民間老店都是上了歲數的,有些甚至只是個流動攤點,多數還得拐進好幾條小巷,不太好找。但這點挑戰算啥,咱都是個合格的吃貨對不對?

準備好紙抽,一大波好吃的馬上襲來!

1.蛋烘糕

圖:蛋烘糕。 by 竟小章

工人村陸記蛋烘糕

這家深藏在小巷裡的蛋烘糕,可算是“師爺輩”的,不僅攤主是個熱情的老爺爺,而且依舊堅持純手工製作,最老式的蜂窩煤爐子和小鐵板鍋就是他的最佳拍檔。吃到這家蛋烘糕,絕對可以算是“資深吃貨”了。

蛋烘糕皮脆內軟,光是排隊等著就被香薰得直垂涎,惹得不少人一口氣吃二、三十個。啥口味都有,都是自個兒炒的餡,怪味蛋烘糕還會讓你的舌尖走趟奇妙旅程。

不過,想吃要趁早。要是沒碰上排隊真是人品大爆發了,就算排上1小時也不足為奇。老爺爺說了:“就是張靚穎來了也一樣排隊”……

賀記蛋烘糕

說起賀記,那可真不僅要趁早,還得趕巧。因為店主開業全看心情,逢年過節、寒暑假都要休息,那叫一個任性。

蛋烘糕外皮焦脆裡面綿軟,餡料隨便挑,什麼肉鬆鹹菜、奶油肉鬆啊,聽起來像是黑暗料理,但出乎意料的好吃,邊吃還有濃濃的蛋香味在裡面。就是那種幸福感,你懂的!

2.葉兒粑

圖:葉兒粑。 by 蟈蟈小姐

王婆蕎麵(玉林分店)

其實王婆的人氣已經夠旺的了,咱不提她家的蕎麵,單就葉兒粑就很值得一嘗。外形萌噠噠的葉兒粑在竹籠裡熱氣蒸騰,咬一口,舌尖上是柔滑糯糯的細膩觸感,很有嚼勁但一點都不粘牙——據老成都人說這才是正宗的!肉餡兒也豐厚,屬鹹口。吃著矜持點,當心流得滿嘴油~

3.涼糕

圖:涼糕。 by panda

冰冰甜甜的涼糕,配上紅糖水,就像吃果凍一般口感滑滑的,夏天吃起來很清爽開胃。王婆蕎麵的涼糕其實就很不錯。

4.糖油果子

圖:糖油果子。 by jennychen

無名糖油果子

看到一對老兩口推車在賣就是了,炸出來的糖油果子因加了紅糖,表皮脆脆的,內裡卻還保持純糯米的口感,還撒了芝麻香得很。不講究大小,直接按串賣,用竹籤自挑就成。

孟家巷糖油果子

就在上池街附近,地處細細窄窄的孟家巷子,不熟路可真不好找,但確是擺了很多年的小攤。糖油果子外酥裡嫩、紅糖味兒濃郁、鮮甜夠糯,趁熱吃最好。

5.春捲

圖:春捲。 by 蟈蟈小姐

肖春捲

開了很多年的路邊攤,上過四川電視臺,甚至有不少人開著名車特意來吃上幾份。下午三四點才開始擺攤,三、四個小時就賣光收攤了!

其實春捲做起來並不複雜,最讚的是一張張純手工烙的麵皮,特別薄;再蘸上她家自釀的甜醬,甜而不膩,嫌口味淡還可以加辣椒甚至芥末。

6.冰粉

圖:冰粉。 by panda

冰粉其實與湖南、廣西一帶叫“涼粉”的小吃很相似。夏天在成都吃串串吃蛋烘糕,再來碗冰粉下肚最爽快不過了。

科大冰粉

這個是真沒店面,只有一個嬢嬢(四川話中“阿姨”的意思)騎車在來回賣,基本到了這裡就能碰上。別看是個流動攤,還曾經有報刊採訪過呢。嬢嬢很熱情,一直說她家的冰粉是會呼吸的冰粉。冰粉裡放了很多醪糟、粉子和紅糖,料特足,一口爽滑又彈牙。鮮奶龜苓膏也推薦,微苦的口感是純正的味道,有可能熱情的嬢嬢還會和你聊她都是那種用1元多一袋的好鮮奶呢。

7.鍋盔

圖:鍋盔。 by 諾奈葵

王記特色鍋盔

這家鍋盔就在被稱為“吃貨線”的154公交車路線上。一個鍋盔配二兩肉,而且排隊限買4個。不想排隊?也可以,坐下來吃碗粉吧,但限買1個——別問為什麼,就是生意太火了,任性!外皮金黃的鍋盔含著滿滿的肉餡,一口下去,滿足感瞬間飆升,口味重的推薦吃牛肉餡兒。

忘了告訴你,這家就在陸記蛋烘糕對著的小巷子,鍋盔、蛋烘糕兩不誤,當個吃貨就這麼幸福!

8.兔腦殼

圖:兔腦殼。 by 菁~@~菁デηàηc

婆婆紅板兔

實實在在的老店,開了50年之久。幾乎每桌必點的兔頭,有麻辣和五香味,下單了才從紅油裡撈上來,那香氣簡直把吃貨們的魂兒都吸了去。不得不說,個頭大、肉厚實是他家兔頭的最大特色。味道幹香,再撒點海椒面吃起,一口比一口安逸。不用擔心留得長的耳朵,清理得還是挺乾淨的。

王媽手撕烤兔(玉林店)

烤兔是多數人的第一首選,肉質肥厚緊實,口感又細嫩麻辣,還能當手信帶回家。只想簡單嘗下,兔頭就夠你美的了,紅汪汪的一大盤端上來,肚裡的饞蟲馬上被勾出來了。雖然可能烤得有點幹,但肉質緊實有嚼勁,會越吃越上癮,就連鼻尖頭的骨也烤到嘎嘣脆,直接吞了也沒問題——香就一個字,我只說一次。

9.滷味

圖:各式各樣的滷味飄香四溢。 by panda

丁滷肉

從最初一個小攤點到現在的小鋪子,已經賣了30多年的滷菜。滷菜品種很多,總有一股細細的特別香味,吃起來說不出的與眾不同。肥腸很大塊,一口咬下去,滷香溢滿唇齒,軟糯中又很勁道。喜歡重口味的推薦試試腦花,滷味兒滲透進去了,卻又不失原本的味道,而且那入口即化的嫩感,吃著很是讓人流連忘返,你會後悔只買了一付的。

10.串串

圖:串串。 by 蟈蟈小姐

塗記串串香

典型的熱鍋串串店,開業至少15年了。除了分大小籤,還有腦花和笤粉等另外裝在盤子和小筐裡,想吃可以自己拿。鍋底口味較重,加上自個榨的香油,味道是實打實的香醇,吃起來更入味放心。吃完還能看有趣的一景——老闆的女娃娃(小學生)數籤籤兒數得奇快,嘴皮也翻得快,可以一口氣把你所有吃的消費的說一遍還不帶喘。

武侯姐妹串串

好吃的串串,鍋底好才是硬道理,早起炒料是老闆每天的必修課,也不放啥添加劑,因為他說不想用那些去欺騙多年老街坊。

牛肉和肥腸是必點,而且清湯煮牛肉更配。很多老食客臨走還打包鍋底湯料,就為回家下掛麵吃。還不夠誘惑?如果說在20多年裡,曾經開在他家旁邊的串串店都被抵垮了,就連袁記也不例外,是不是頓時眼睛發亮?

美景篇

成都旅遊景點排行榜

一、錦裡

這裡是一條仿古的街道,也可以說是一條商業街。

這裡面有很多成都最有代表性的東西,比如各種成都小吃以及好玩的。

錦裡基本信息

門票:免費

開放時間:全天

二、寬窄巷子

瞭解成都的朋友們都會知道,說到錦裡就一定會說寬窄巷子,因為這兩個地方很相似,但是這裡會更有特色一些,這裡是比較有規模的清朝古街道。

這裡有很多完成的老建築,並不是後來仿建的,這就是真實的,所以說這裡也是必來不可的風景。

寬窄巷子基本信息

門票:免費

開放時間:全天

三、都江堰景區

這裡有古代用到現在的大型水利工程,也是全世界都非常有地位的一共工程。

這樣說相信很多朋友心裡都已經對他有敬畏之心了。

除了水利工程之外,附近也有很多歷史古蹟,還有美麗的風景。

都江堰景區基本信息

門票:90元一個人,有優惠政策

開放時間:分淡旺季 淡季上午8點30到下午5點30 旺季上午8點30到下午6點

四、成都大熊貓繁育研究基地

超可愛的熊貓確定不要了解一下嗎?

這裡是完全仿大熊貓野外生活的一個基地,超級還原,超級自然,你也可以看到各種各樣的稀有小動物,當然還是大熊貓最可愛啦,畢竟是我們的國寶,還可以看到小熊貓哦。

成都大熊貓繁育研究基地基本信息

門票:58一個人

開放時間:早上8點到下午6點

五、杜甫草堂

這裡是歷史非常悠久的杜甫草堂,相信說到這個地方,沒有人會不知道吧。

就是這麼的出名,杜甫曾經的估計,在這裡他創作了超級多的詩歌,非常有代表性,也非常值得一看的景點。

杜甫草堂基本信息

門票:60元一人

開放時間:分淡旺季 淡季8點到6點 旺季8點到6點半

六、武侯祠

武侯祠也是一個非常有歷史的一個景點,喜歡歷史古蹟的朋友們是一定不要錯過這裡了。

這裡分大門二門以及劉備諸葛亮和三義廟,都在一起,大家不用擔心迷路啦。

武侯祠基本信息

門票:60元一個人

開放時間:分冬夏季 冬季8點到6點半 夏季8點到8點

七、西嶺雪山風景區

這個景點雖然說不是在成都市區內,但也是非常值得一去的,這裡還是很出名的。

很多人只為來到這裡,經過成都,不過這不代表成都市區不好玩哈。

這裡有非常壯觀的景象,爬山滑雪的好去處。

西嶺雪山風景區基本信息

門票:免費

開放時間:前山9點到5點 後山9點到6點

八、春熙路

春熙路是成都市區內的非常出名的一個步行街商圈。

這裡是比較老牌的商業街,想買一些比較品牌專賣店就可以來到這裡,基本上都是有的,也是在中國商業街排名上算得上前三名的。另外,有很多美女在這裡逛街哦。

春熙路基本信息

門票:免費

開放時間:全天

九、文殊院

又說到了一個比較有歷史背景的景點,相信對這方面比較感興趣的朋友們一定很喜歡的。

這裡是非常著名的寺院,有民間藝人的彈唱,有茶,有珍貴文物以及文獻,也有尊貴的佛像。

文殊院基本信息

門票:免費

開放時間:早上9點到下午5點

十、洛帶古鎮

這裡也是一個並不在成都市中心的景區,是成都的郊區。

如果你時間很多的話完全可以來這裡看看,以為這裡是最完成的客家古鎮,很原始的哦。千年來保存十分完好,會館博物館眾多,民俗活動也很多。

洛帶古鎮基本信息

門票:免費

開放時間:全天


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